用电饭煲做燕麦片蛋糕（自制美味健康的燕麦片蛋糕）

作为一款美味又健康的糕点，燕麦片蛋糕在家庭中备受欢迎。但是，很多人却没有烤箱。别担心，现在教大家用电饭煲就能轻松做出美味的燕麦片蛋糕！

准备材料

想要制作一款成功的燕麦片蛋糕，首先需要准备好所需的材料。燕麦片、鸡蛋、白砂糖、牛奶、油、面粉和泡打粉。

制作面糊

将两个鸡蛋打入容器中，加入100克白砂糖，用电动打蛋器将其打发至颜色变浅，体积增大。然后倒入30ml油和50ml牛奶，搅拌均匀。

加入面粉

将100g面粉过筛，加入到面糊中，再加入1勺泡打粉，再次搅拌均匀。

加入燕麦片

将100g燕麦片加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。让其充分膨胀，保证蛋糕口感松软。

电饭煲预热

将电饭煲插上电源，将内胆放在外壳上。按下煮饭键，让电饭煲预热。

内胆涂油

将内胆涂上少量油，防止蛋糕粘在内胆上。

倒入面糊

将面糊倒入内胆中，用勺子抹平。

启动电饭煲

将内胆放入预热好的电饭煲中，按下煮饭键，开始烘焙。注意要选择高温模式。

调整时间

一般来说，电饭煲蛋糕需要烘焙40分钟左右。但是不同的电饭煲可能时间有所不同，可以根据自己的经验适当调整时间。

观察状态

开始烘焙后，可以适当的打开盖子观察蛋糕的状态，如果翻面，需要小心翼翼地翻面，以免烫伤。

根据蛋糕颜色调整时间

一般来说，当蛋糕表面呈现金黄色的状态时，说明已经烤好了。可以根据蛋糕的颜色来适当调整时间。

取出蛋糕

当蛋糕烤好后，需要先放置3分钟，让蛋糕更加紧实。然后用刀子将蛋糕切成合适的形状，取出即可。

美味享用

将蛋糕装盘，可以撒上一些巧克力粉或者果酱，让其更加美味。现在可以品尝自制的美味健康的燕麦片蛋糕啦！

小贴士

在制作蛋糕的过程中，如果发现面糊太稀或者太干，可以适当调整面粉或牛奶的份量。同时在摆放内胆时，需要注意内胆要稳定，不要晃动。

用电饭煲制作燕麦片蛋糕既简单又方便，不需要太多的工具，而且口感也非常好。快来试试吧！

燕麦片电饭煲蛋糕的做法

蛋糕是很多人喜欢的甜品之一，但很多人都因为没有烤箱而放弃了制作蛋糕的念头。然而，我们可以用电饭煲来代替烤箱，制作出同样美味的蛋糕。本文将介绍如何用电饭煲制作口感绵软的燕麦片蛋糕。

准备材料

为制作一份8寸的燕麦片电饭煲蛋糕，需要准备以下材料：低筋面粉、燕麦片、白砂糖、牛奶、植物油、鸡蛋、泡打粉。

准备工作

在制作蛋糕之前，需要先准备好电饭煲内胆。将内胆底部铺上一层不粘锅涂层，以免蛋糕粘在底部。接着，在内胆中放入一杯水，并将内胆放在电饭煲中。

打蛋液

将两个鸡蛋打入容器中，加入适量白砂糖，搅拌至颜色发白。

加入面粉和燕麦片

将低筋面粉、燕麦片和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，再加入适量的牛奶和植物油，搅拌均匀。

打发蛋液

将准备好的蛋液倒入搅拌机中，打发至体积增大、颜色变浅、质地变为细腻的状态。

将蛋液倒入内胆中

将打好的蛋液倒入电饭煲内胆中，用勺子铺平，以免表面不平整。

加热蒸煮

将电饭煲插上电源，按下“煮饭”键，开始加热蒸煮。大约20分钟后，蛋糕开始变硬，可以用牙签插入中心部分检查是否熟透。

反转蛋糕

将蛋糕取出，放置冰凉的平面上，待凉后将蛋糕取出。

装饰蛋糕

可以在蛋糕表面涂抹奶油、果酱等，也可以加入水果、坚果等作为装饰。

蛋糕口感

燕麦片蛋糕口感绵软，不会像传统蛋糕那样过于甜腻。而且由于是用蒸煮的方式制作，所以更为健康。

注意事项

制作过程中要注意火候，如果加热时间过长，蛋糕可能会变硬。内胆中的水要保持一定水平，以免电饭煲干烧。

变种口味

如果喜欢其他口味的蛋糕，可以根据自己的喜好加入巧克力、椰蓉、芒果等作为调味材料。

优点

用电饭煲制作蛋糕的优点是便捷、快速，并且需要的材料也比较简单，适合在家里DIY。而且由于是用蒸煮的方式制作，所以营养更加丰富。

缺点

用电饭煲制作蛋糕的缺点是需要掌握好火候，否则容易做成干巴巴的蛋糕。而且由于内胆空间有限，所以只能制作较小的蛋糕。

通过本文的介绍，大家已经学会了如何用电饭煲制作口感绵软的燕麦片蛋糕。不仅省去了烤箱的烤制过程，同时也使得蛋糕更加健康。希望大家可以在家里尝试制作，享受甜品带来的美好时光。

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