美味又健康，自制燕麦提子奶酥（简单易学）

随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。自制食品不仅安全卫生，而且还能保证食材的新鲜度，更能满足大家对于口感的不同需求。今天我要分享的是一款美味又健康的家常烘焙——燕麦提子奶酥。这是一道简单易学、营养丰富的零食，是爱吃甜食又不想长胖的小伙伴们的福音。下面就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！

准备材料，备齐工具

在制作燕麦提子奶酥之前，我们需要准备好以下材料和工具：燕麦片、提子干、小麦粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶、泡打粉。同时还需要备一些烘焙工具，如烤盘、烤纸、刷子、搅拌器等。

先把燕麦片用沸水焯一下

将准备好的燕麦片放入沸水中焯烫约3-5分钟，取出后用清水冲洗干净，滤干水分备用。

将提子干泡软

将提子干放入盆中，倒入清水浸泡10分钟左右，直至变软，随后沥干水分备用。

将黄油和白糖搅拌均匀

将黄油和白糖放入大碗中，用电动搅拌器打成顺滑的奶油状，颜色变浅后就可以停止搅拌了。

加入鸡蛋和牛奶继续搅拌

将打好的鸡蛋和牛奶加入奶油中，继续用电动搅拌器打至均匀。注意不要过度打发，以免影响口感。

加入小麦粉和泡打粉拌匀

将小麦粉和泡打粉混合均匀，筛入大碗中，与奶油混合物一起用搅拌器低速搅拌均匀。

加入焯过水的燕麦片和提子干拌匀

将焯过水的燕麦片和泡软的提子干倒入混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，直至燕麦片和提子均匀分布在面糊中。

将面糊倒入烤盘中

将混合好的面糊倒入已涂上黄油的烤盘中，用橡皮刮刀将面糊铺平。

放入预热好的烤箱中

将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180度烤约20-25分钟。

取出放凉

待烤好的燕麦提子奶酥冷却后，取出烤盘，用刀将其切成小块备用。

食用方法

燕麦提子奶酥不仅营养丰富，而且还有着清甜的口感。可以作为早餐、下午茶或者零食，搭配一杯牛奶或者茶水更加美味。

注意事项

在制作燕麦提子奶酥的过程中，要注意以下几点：1.焯烫燕麦片时水要足够，燕麦片的软硬度也要掌握好；2.将小麦粉和泡打粉混合时，要先筛入一起再加入面糊中；3.在搅拌面糊时要保持低速，以免影响口感；4.烤箱温度和时间也要掌握好，不要烤焦或者过生。

自制燕麦提子奶酥是一道美味又健康的家常烘焙，制作方法简单易学，营养丰富，口感清甜。在制作过程中要注意一些细节，如焯烫燕麦片的时间、面糊的搅拌速度和烤箱的温度等。希望大家可以尝试一下这道美味佳肴，满足自己和家人的味蕾。

健康燕麦提子奶酥的制作方法

燕麦提子奶酥是一道口感松脆、味道丰富的美食，不仅适合作为点心，也可当成早餐或下午茶的小吃。本文将详细介绍燕麦提子奶酥的制作方法，让您在家也可以轻松享受到美味可口的燕麦提子奶酥。

一、准备食材及工具

为了制作一份美味的燕麦提子奶酥，我们需要准备燕麦片、提子干、白砂糖、低筋面粉、无盐黄油、牛奶等食材，同时还需要一个烤盘、一个搅拌碗和一个搅拌器。

二、将干料混合

将100克低筋面粉、80克燕麦片、50克白砂糖、50克提子干混合在一起，用搅拌器搅拌均匀。

三、加入黄油

将150克无盐黄油切成小块，加入混合好的干料中。用手指把黄油和干料搓揉在一起，直到成为类似沙子的颗粒状。

四、加入液体

将3勺牛奶加入混合好的面粉中，用搅拌器搅拌均匀。如果发现面团太干，可以加入少量的牛奶。

五、揉成团

将揉好的面团放在清洁的工作台上，用手揉成一个球形，放在冰箱中冷藏20分钟。

六、预热烤箱

将烤箱预热至摄氏180度。

七、准备烤盘

将烤盘铺上烤纸，并在纸上抹一层黄油，以防止面团附着在上面。

八、卷薄面片

将冷藏好的面团取出，放在清洁的工作台上，用擀面杖将其擀成薄薄的一片。

九、切割成小块

用刀将面片切割成适当大小的小块，并将其放在烤盘上。

十、烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，直到饼干变成金黄色。

十一、取出烘焙

从烤箱中取出烤好的饼干，放在冷却架上，待其完全冷却。

十二、装盘

将冷却好的燕麦提子奶酥装入盘中，即可享受美味的口感。

十三、创新口味

如果您喜欢尝试不同的口味，可以根据自己的口味偏好添加巧克力碎片、杏仁片或葡萄干等食材，增加风味和质感。

十四、食用注意

燕麦提子奶酥既可以当做零食吃，也可以搭配牛奶或茶水食用。但要注意的是，由于其中含有大量的燕麦和干果，容易引起胀气和肠胃不适，建议适量食用。

十五、

燕麦提子奶酥是一道营养丰富、口感松脆的美食，通过本文的介绍，您可以掌握燕麦提子奶酥的制作方法，并可以在家中尝试制作。希望您能喜欢这道美味的小吃。

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