自制燕麦小面包（健康美味）

现代人的生活节奏越来越快，越来越多人将快餐作为日常饮食的选择。然而，由于快餐的加工过程中，添加了大量的色素和防腐剂等化学添加剂，长期食用不仅不利于身体健康，而且还容易造成各种疾病。自制营养健康的小面包成为了不少人的选择。今天，我来分享一款以燕麦为主材料的小面包做法。

准备材料

在制作燕麦小面包前，我们需要准备好以下材料：燕麦片、面粉、干酵母、白糖、盐、蛋黄、牛奶和黄油。

燕麦片的选择

为了保证小面包的口感和营养价值，我们要选择新鲜的燕麦片作为主材料，不建议使用加工后的即食燕麦片。

燕麦片的处理

将燕麦片用热水泡软，约需要10分钟左右。泡软后，将多余的水分滤掉备用。

面粉的选择

为了使小面包的口感更加松软，我们需要选用高筋面粉。

调制面团

将泡软的燕麦片和面粉混合，加入干酵母、白糖、盐、蛋黄、牛奶和黄油，揉成面团。

发酵

将调制好的面团放入盆中，用湿布盖好，放在温暖的地方进行发酵，约需要1小时左右。

揉面

将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。

分割面团

将揉好的面团分割成适量大小的小面团。

整形

将小面团擀成长条状，然后卷成卷形。

二次发酵

将整形好的小面团放入烤盘中，再进行一次发酵，约需要30分钟。

刷蛋液

在二次发酵前，将蛋黄液刷在小面包表面，这样可以使小面包呈现出金黄色的色泽。

烘烤

将刷好蛋黄液的小面包放入预热好的烤箱中，以180℃烘烤15-20分钟左右。

取出烤制好的小面包

将烤好的小面包取出，晾凉备用。

品尝

在完成烘焙过程后，我们可以享受到营养丰富、口感松软的燕麦小面包了。

通过自制燕麦小面包，我们不仅能够享受到美食的乐趣，还能够保证食物的安全和健康。建议大家多尝试自制健康的美食，为自己的身体健康加油。

健康生活从燕麦小面包开始

如今人们越来越注重健康饮食，以燕麦为主料的燕麦小面包逐渐受到人们的青睐。它不仅可以营养丰富，还能给人带来美味的口感。今天，我们就来一起学习如何制作这款美味又健康的燕麦小面包吧。

准备工作：准备好所需材料和工具

在制作燕麦小面包之前，我们需要准备以下材料和工具：燕麦片、高筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、黄油、水。所需的工具有：搅拌器、面团盆、烤箱。

制作面团：将材料混合搅拌

将高筋面粉、燕麦片、白糖、盐、酵母一同放入面团盆中，用搅拌器搅拌，然后加入牛奶和黄油，继续搅拌至面团成型。

揉面：按照揉面要领揉面

将揉好的面团放在案板上，用力揉至表面光滑、有弹性，揉面的过程中需要根据面团情况适当添加水或面粉。

发酵：让面团在温暖的地方发酵

将揉好的面团放入面团盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。等待面团发酵至两倍大后取出。

排气：将面团排出内部气体

将发酵好的面团放在案板上，用手轻轻排出内部气体。注意不要将面团压扁。

分割：将面团分割成小块

将排好气的面团分割成大小均匀的小块，可以根据个人喜好决定大小。

整形：将小块面团整形成球形

将每个小块面团轻轻揉圆，整形成球形。在整形的过程中可以稍微加点力，让小面包更有型。

二次发酵：再次将面团放在温暖的地方发酵

将整形好的小面包放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵，直到变大约一倍。

烘焙：将小面包放入烤箱中进行烘焙

将发酵好的小面包放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘焙约15分钟。

出炉：燕麦小面包烤好啦！

烤好的小面包出炉后，可以闻到阵阵香气，表面金黄酥脆，内部柔软松口。

品尝：享受美味的燕麦小面包

品尝燕麦小面包时，可以搭配果酱、芝士、黄油等食材，让口感更加丰富。

营养价值：燕麦小面包营养丰富

燕麦富含膳食纤维、蛋白质等营养成分，能够有效地改善肠道环境，降低血脂、血压等多种疾病的风险。

适合人群：燕麦小面包适合人群广泛

由于其营养丰富、口感美味，燕麦小面包适合各个年龄段的人食用，特别是对于孕妇、老人等人群更加适宜。

小贴士：制作燕麦小面包的小技巧

在揉面的过程中可以适当添加一些燕麦片，增加口感和营养成分。发酵的温度不能太高，一般控制在28度左右。

燕麦小面包制作简单，营养丰富

制作燕麦小面包不仅简单易学，而且营养丰富，是一款健康美味的小吃。在生活中可以根据个人喜好DIY各种口味的小面包，享受健康的生活。

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