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猪手煲花生是一道家常菜，它的独特口感和丰富的营养成分受到了广大食客的喜爱。下面我们来详细了解这道美食的做法。
准备材料
将需要的猪手、花生、姜片、葱段、料酒、盐等材料准备好，保证食材新鲜干净。
清洗猪手
将猪手洗净，去除血水和杂质，放入锅中加水煮沸，去除浮沫后捞出放入清水中泡制。
焯水处理
将泡好的猪手捞出，在开水中焯水约2分钟，然后捞出冲洗干净。
花生焯水
将花生放入锅中加水焯水至八成熟，然后捞出冲洗干净备用。
炒香花生
将油倒入锅中，放入花生和葱姜炒香，然后捞出备用。
调制佐料
将盐、料酒、生抽、老抽等调料混合在一起。
煲制
在煲中加入清水，放入猪手和佐料，大火煮沸后转小火慢慢煲煮，煲至猪手酥烂即可。
加入花生
将炒香的花生加入煲中，继续煲约5分钟。
调整口味
尝一下汤的味道，根据个人口味适当加入盐和调味料。
起锅装盘
煲好的猪手花生汤装盘，撒上葱花和香菜，即可享用美食。
猪手的营养价值
猪手含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够滋养肌肤和增强身体免疫力。
花生的营养价值
花生含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养成分，具有补气健脾、缓解疲劳的作用。
猪手花生汤的营养成分
猪手花生汤除了含有猪手和花生的营养成分外，还能够促进血液循环，调节肠胃功能，有很好的滋补作用。
猪手花生汤的食用禁忌
猪手花生汤虽然营养丰富，但是对于胃肠功能不好的人、高血压患者和肾病患者等不适宜食用。
猪手煲花生是一道营养丰富、美味可口的家常菜，通过以上的介绍相信大家已经学会了如何制作这道美食，希望大家能够在家中亲自动手尝试一下，享受美食的同时也保持身体健康。
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