精选15道口感鲜美的羊肉芹菜做法，让你轻松做出家常菜（精选15道口感鲜美的羊肉芹菜做法）

羊肉芹菜是一道传统的北方菜品，香味浓郁，口感鲜美，是冬季御寒必备的美食。今天，小编为大家推荐了15道不同口味的羊肉芹菜做法，无论是家庭聚餐还是宴请客人，都能让你轻松成为厨房小巧手。

一、经典版清炖羊肉芹菜

这道菜简单易做，清香可口，是北方家庭的经典菜品。将鲜嫩的羊肉与清爽的芹菜相结合，再加上些许姜蒜等调料，口感别有一番风味。

二、清爽版凉拌羊肉芹菜

夏季来临，清爽的凉拌菜更受欢迎。这道凉拌羊肉芹菜口感极佳，爽脆可口，配上适量的辣椒酱和花生碎，更是一道下饭好菜。

三、健康版糖醋羊肉芹菜

羊肉营养丰富，糖醋口感独特，这道糖醋羊肉芹菜就是将二者完美结合的产物。热量不高，适合减肥人士食用。

四、香辣版辣椒爆羊肉芹菜

辣椒爆羊肉芹菜，是一道口感香辣的美食，肉质鲜嫩，配上炸得金黄的辣椒和蒜片，味道更是绝佳。

五、番茄版番茄羊肉芹菜

番茄羊肉芹菜是一道色香味俱佳的主食，番茄和芹菜能够带来清新的口感，羊肉则是肉质鲜嫩。配上适量的盐和糖，更是美味滋润。

六、红烧版红烧羊肉芹菜

红烧羊肉芹菜是一道传统的川菜，咸香鲜美，口感浓郁，常常出现在家庭聚会或宴请客人的菜单上。

七、川味版麻辣羊肉芹菜

麻辣羊肉芹菜是一道充满川味风情的菜品，辣味十足，香气四溢。荤素搭配，口感丰富。

八、蒜香版蒜香烤羊肉芹菜

蒜香烤羊肉芹菜是一道适合家庭聚会和野餐的美食，用少量的油烤制出香气扑鼻的羊肉，再加上清爽的芹菜和蒜香味，是一道大家都喜欢的美食。

九、重口味版酱爆羊肉芹菜

酱爆羊肉芹菜是一道重口味的美食，肉质鲜嫩，酱汁浓稠，口感丰富。辣椒和蒜头的加入，更是提高了这道菜品的口感。

十、煲汤版老火羊肉芹菜汤

老火羊肉芹菜汤是一道清热解暑的美食，羊肉和芹菜能够带来肉质和清爽的口感，再加上老火煲制，更是滋补养生。

十一、干锅版干锅羊肉芹菜

干锅羊肉芹菜是一道口感独特的美食，用少量的油将羊肉和芹菜煸炒，再加上干辣椒和花椒，口感麻辣。

十二、香酥版香酥炸羊肉芹菜

香酥炸羊肉芹菜是一道适合宴请客人的美食，将鲜嫩的羊肉和清爽的芹菜炸至金黄色，外脆内嫩，口感极佳。

十三、烧烤版烤羊肉芹菜串

烤羊肉芹菜串是一道适合户外野餐或烧烤的美食，将羊肉和芹菜穿成串，用火烤制，口感香嫩，十分适合大众消费。

十四、素食版芹菜炒香菇

芹菜炒香菇是一道适合素食者食用的美食，清爽可口，健康美味。

十五、家常版豆腐羊肉芹菜煲

豆腐羊肉芹菜煲是一道家常美食，做法简单易懂，将豆腐和羊肉与芹菜一起煮制，汤汁浓郁，口感丰富。

羊肉芹菜是一道经典的北方菜品，适合冬季食用。今天，小编为大家介绍了15种不同口味的羊肉芹菜做法，无论是经典版、清爽版还是香辣版，都能够让你轻松成为厨房小巧手。快来尝试一下吧！

羊肉芹菜，美味又健康

羊肉是富含营养的食材，搭配上清爽可口的芹菜，不仅能够增加菜肴的口感和美味，更是能够让人们在享受美食的同时摄入营养，实现“口腹之欲”和“健康平衡”两者兼顾。

准备羊肉和芹菜

将羊肉切成小块，芹菜切成段。

处理羊肉

在热水中烫一下羊肉，去除血水和异味。

腌制羊肉

将羊肉放入碗中加入适量盐、姜、料酒等调料搅拌均匀腌制15分钟。

处理芹菜

将芹菜放入开水中焯水，去除苦味。

起锅烧油

在锅中加入少量油，烧至六成热。

炒香姜蒜

加入姜蒜爆炒出香味。

炒羊肉

将腌制好的羊肉加入锅中翻炒至变色。

加入芹菜

加入焯过水的芹菜，继续翻炒。

加入调料

加入适量盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀。

加入清水

加入适量清水，焖煮羊肉芹菜，让其更加入味。

勾芡

用生粉勾芡，让汤汁更加浓稠。

起锅装盘

将烹饪好的羊肉芹菜盛到盘子中，即可上桌。

营养分析

羊肉富含蛋白质、氨基酸等营养物质，有助于身体的健康发育和增强体力。芹菜则富含多种维生素和矿物质，有助于降血压、排毒养颜等作用。

美食建议

羊肉芹菜既是一道正餐也是一道下饭菜，搭配米饭或馒头都十分美味。

羊肉芹菜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜肴，能够满足人们对美食和健康的需求，推荐大家在家里试着做一下。

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