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营养丰富的猪蹄海带汤（健康营养的家常汤菜，让你吃出健康）

游客 2023-09-18 09:54:01 原创菜谱 131 ℃

家常汤菜中，猪蹄海带汤是一款营养丰富的美食，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，具有滋补养颜的功效。而且猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，被称为“美容圣品”，海带是一种非常健康的食材，富含多种营养成分。下面就让我们来了解一下猪蹄海带汤的做法吧。

准备材料

在家做猪蹄海带汤，需要准备猪蹄2个、海带适量、生姜数片、葱段适量、料酒适量、盐适量和清水适量等食材。

清洗处理材料

将猪蹄洗干净后，切成块状，用沸水焯一下去掉血沫，再用清水洗净备用。海带需要提前泡发，洗干净后切成适当大小的块状，姜切成薄片，葱切成小段备用。

营养丰富的猪蹄海带汤（健康营养的家常汤菜，让你吃出健康）

焯水处理材料

在锅中放入猪蹄块，加入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，继续焯水5分钟，再用清水冲洗干净，备用。

煮汤

将焯好的猪蹄块放入锅中，加入适量的清水，加入海带块、姜片、葱段等调料，大火烧开后，转小火煮1-2个小时，煮至猪蹄肉变得非常烂软。

调味

待汤煮好后，根据个人口味加入适量盐进行调味即可，也可以加入其他调味料增添汤的口感。

营养丰富的猪蹄海带汤（健康营养的家常汤菜，让你吃出健康）

小贴士

在煮汤的过程中，如果汤变得浑浊，可以加入一些冷水让汤重新澄清。另外在焯水的时候也要及时撇去浮沫，这样可以让煮出来的汤更加清澈美味。

营养价值

猪蹄海带汤含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，可以滋养身体，强壮健体。而且海带富含膳食纤维、碘、钙、铁、锌等多种营养成分，可以帮助调节血压、补充碘元素等。

适宜人群

猪蹄海带汤适合所有人食用，特别是女性和老年人，对于保养皮肤和滋养身体都有一定的好处。

食用禁忌

猪蹄海带汤具有滋阴润燥的功效，但是也有一些人不适宜食用，如患有水肿、痛风等疾病的人，应该少食或者不食用。

食用方法

将煮好的汤倒入碗中即可，可以加入一些香菜或者芹菜提升汤的口感，也可以搭配米饭或者面条食用。

美食搭配

猪蹄海带汤可以与其他菜品搭配食用，如炒时蔬、清蒸鱼等都是很不错的搭配。

储存方法

煮好的猪蹄海带汤可以放在冰箱里保存，随时可以加热食用，但是注意在储存的时候要加盖密封，以免空气污染。

健康饮食建议

在饮食中，适当的摄入营养丰富的猪蹄海带汤可以滋养身体，但是也要注意适量，避免过度摄入。

营养搭配

猪蹄海带汤中的胶原蛋白和蛋白质可以与其他食材搭配，如豆腐、菜心等，可以使营养更加全面。

猪蹄海带汤是一款营养丰富的家常汤菜，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，具有滋补养颜的功效。在制作猪蹄海带汤的过程中，需要注意清洗和焯水处理，调味可以根据个人口味进行调整。在食用的时候要注意适量，并且与其他食材搭配可以使营养更加全面。