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猪蹄花生枸杞汤是一道香气浓郁、味道鲜美的汤品，不仅具有很高的营养价值，还有滋补身体的作用。在秋冬季节尤其适合食用，今天我们就来详细介绍一下如何制作这道美味养生汤。
食材准备
在制作猪蹄花生枸杞汤之前，我们需要准备好一些食材，包括猪蹄、花生、枸杞、生姜、料酒等。这些食材都可以在超市或者菜市场购买到。
猪蹄处理
将猪蹄洗净，去掉外皮和指甲部分，然后切成小块。用清水将猪蹄块放入锅中煮开，焯水后洗净备用。
花生处理
将花生洗净，然后焯水去皮，再用清水洗净备用。
枸杞处理
将枸杞用清水洗净备用。
准备配料
将几片生姜切成薄片备用，再取一些料酒备用。
炒制香料
将准备好的生姜放入锅中炒香，再加入煮猪蹄的清水和适量的料酒一起煮沸。
加入花生和枸杞
将焯水后的花生放入锅中，慢火煮30分钟左右，再加入枸杞一起煮10分钟。
加入猪蹄
将处理好的猪蹄块放入锅中，慢火煮1个小时左右，直到猪蹄软烂。
加入盐和胡椒粉
在煮好的汤中加入适量的盐和胡椒粉，调味后再煮10分钟左右。
出锅装盘
将煮好的汤倒入汤碗中，即可享用。
营养价值
猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋润作用；花生富含油脂和蛋白质，有滋阴润燥的功效；枸杞富含多种维生素和氨基酸，有助于提高免疫力。这些食材的组合，可以达到滋补身体、养颜美容的作用。
适宜人群
猪蹄花生枸杞汤适合所有人食用，尤其是女性和老年人，可以起到滋补身体、延缓衰老的作用。
食用注意事项
猪蹄花生枸杞汤虽然具有很高的营养价值，但也需要注意适量食用，不宜过量。同时，猪蹄含有较多胆固醇，患有高血脂、高胆固醇、高血压等疾病的人群应该适量食用。
保存方法
将煮好的汤倒入密封容器中，放在冰箱中冷藏保存，可以保存2-3天。
猪蹄花生枸杞汤是一道美味可口、营养丰富、滋补身体的汤品，尤其适合秋冬季节食用。制作方法简单易操作，大家可以在家中轻松DIY，享受美味养生的同时，也可以自由搭配食材，打造出更加丰富的口感。
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