网站首页 > 美食做法 正文
猪蹄黄豆山药汤是一道经典的汤品，在中国传统食谱中备受推崇。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，被人们称为“滋阴润肺”的佳肴。本文将详细介绍这道美味又健康的猪蹄黄豆山药汤的制作方法，让您在享受美食的同时，也能保持健康。
一：原材料准备
我们需要准备好新鲜的猪蹄子、黄豆、山药、姜片和料酒。猪蹄子最好选用后蹄，肉质柔软多汁；黄豆选用新鲜的豆子，去除杂质；山药要选用干净无虫的山药，具有滋阴润肺的功效。
二：食材处理
将猪蹄子剁成小块，用水烫一下去掉血水。黄豆用清水浸泡2个小时左右，山药去皮切成小块备用。
三：焯水
将猪蹄子放入沸水中焯水，去除血沫，再用清水冲洗干净备用。
四：煮黄豆
将黄豆放入锅中，加足够的水煮开，转小火慢慢煮约半小时至黄豆熟软，捞出备用。
五：清洗煮山药
山药用流动自来水冲洗干净，去掉表面的泥沙和皮屑。
六：炒姜片
取适量的姜片放入锅中，炒出香味，加入猪蹄块煸炒几分钟。
七：加料酒
加入适量的料酒，搅拌均匀，让猪蹄吸收香味。
八：加水
将煮开的清水倒入锅中，水量要刚刚好没过所有材料。
九：加入黄豆
将煮熟的黄豆倒入锅中，小火煮一个小时左右，直到猪蹄软烂。
十：加入山药
将切好的山药块加入锅中，再煮20分钟左右，直到山药熟透。
十一：加盐
加入适量的盐和味精，根据个人口味进行调整。
十二：出锅装盘
将汤汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可出锅装盘。
十三：功效介绍
猪蹄黄豆山药汤有滋阴润肺的作用，适宜于气虚血弱、体质虚弱的人士食用，也可用于治疗肺虚咳嗽、神经衰弱等症状。
十四：食用提示
在烹制过程中要注意火候，让猪蹄慢慢煮烂，才能让汤汁更加浓郁。食用时可以搭配米饭、馒头等主食食用，口感更佳。
十五：
猪蹄黄豆山药汤是一道美味又营养丰富的汤品，制作方法简单易学，是家庭烹饪的不错选择。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了这道汤品的制作方法，快来试试吧！享受健康美味生活，让你的家人和朋友都为之赞叹。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-11-22 清炒蒜苗蛏子的家常做法（健康美味）
- 2024-11-22 蒜苗蛋炒饭的做法（健康美味）
- 2024-11-22 蒜苗豆干炒肉，美味又健康（掌握这些技巧）
- 2024-11-22 蒜苗豆干炒肉丝（健康美味的家常菜）
- 2024-11-22 蒜苗发面千层饼的制作方法（做出口感脆嫩）
- 2024-11-22 口感清香，营养丰富——以蒜苗干豆腐的做法（蒜香四溢）
- 2024-11-22 蒜苗胡萝卜炒腊肠美味做法（家庭美食）
- 2024-11-22 咸菜蒜苗回锅肉的做法（家常美食）
- 2024-11-22 尝鲜美味，学做蒜苗鸡蛋玉米面煎饼（健康营养）
- 2024-11-22 蒜苗鸡胗小炒的做法（清爽美味的家常佳肴）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 鲜嫩多汁，让你吃过就爱上的美味（鲜嫩多汁）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 田七拌海螺，鲜香味美（以田七为主料）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 学习做天妇罗土豆虾球（简单易学的美食）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接