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冬天到了，身体不免容易感冒，这个时候喝一碗暖胃又滋补的猪蹄玉米汤再合适不过了。而且这道汤还有很多功效，比如可以补肾，润肺，养颜美容等等。那么这道猪蹄玉米汤怎么做呢？下面请看详细介绍。
一、准备食材
首先要准备好的就是主食材了，分别是猪蹄和玉米。猪蹄一般可以去市场买到，要选新鲜的，肉皮要厚实。玉米要选黄色比较嫩的，不要选老的。
二、焯水
将猪蹄洗净后焯水，用清水煮开后放入猪蹄，焯一下去掉表面的浮沫。
三、清洗
焯完水之后，将猪蹄捞出来清洗干净备用。
四、玉米切段
将玉米去皮，切成段状备用。
五、准备调料
取姜片和葱段备用，也可以加入些许红枣、枸杞、白果等滋补品。
六、热锅爆香
热锅加油，放入姜片和葱段爆香。
七、倒入清水
将焯水过的猪蹄放入热锅中，加入清水，水量不要太多，大概是猪蹄的三倍左右。
八、煮开
用大火将水煮开后转小火，煮一个小时左右。
九、加入玉米
再将切好的玉米放入锅中，继续煮上半个小时左右。
十、调味
在汤里加入适量的盐调味，也可以加入一些鸡精提升汤的鲜味。
十一、煮开再关火
在玉米煮好之后再煮开一次，然后关火。
十二、收汁
关火后，让汤再焖五分钟左右，等到汤汁收一收即可。
十三、盛出
把猪蹄玉米汤盛出来，可以加入一些香菜或者葱花点缀一下。
十四、享用
现在一道滋补又美味的猪蹄玉米汤就做好了，可以享用了。
十五、
猪蹄玉米汤是非常滋补的汤品，特别适合身体虚弱、食欲不振的人群。做这道汤虽然步骤比较繁琐，但是只要认真操作，相信大家都可以轻松学会。最后祝大家身体健康，开心每一天。
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