油烙肉馅小饼制作方法（教你如何制作香气四溢的油烙肉馅小饼）

油烙肉馅小饼，是一种充满着家庭味道的小吃，它外脆内软，香气四溢。而且它不仅简单易做，而且价格也实惠，深受广大消费者的喜爱。下面，我将为大家详细介绍油烙肉馅小饼的制作方法。

一、准备食材

在制作油烙肉馅小饼之前，我们需要先准备好一些食材，比如：面粉、猪肉末、姜蒜末、葱花等等。

二、制作面团

我们需要将面粉倒入碗中，然后加入适量的清水，搅拌均匀至面团成型，并且面团需要饧面30分钟左右。

三、制作肉馅

接下来，我们需要将猪肉末放入一个碗中，再加入适量的姜蒜末、葱花以及一些调料，搅拌均匀制成肉馅。

四、将肉馅包入面团

将饧好的面团搓圆，然后擀成薄饼，将肉馅包入薄饼中，并搓成球状。

五、将面饼按扁

将面饼按扁，但不要压碎肉馅，因为这样会影响油烙的口感。

六、将面饼放入锅中

将按扁的面饼放入锅中，用小火煎制。

七、不断翻面

在煎制的过程中，不断翻面，使其均匀受热，并且避免煎糊。

八、等到两面金黄

等到两面都变成金黄色，就可以取出来啦！

九、撒上葱花

取出来之后，可以撒上一些葱花，这样可以增加口感。

十、油烙肉馅小饼大功告成

经过以上步骤，香气四溢的油烙肉馅小饼就大功告成啦！

十一、小贴士

在制作油烙肉馅小饼的时候，我们需要注意一些小细节，比如：面团饧面时间不要过长，肉馅要搅拌均匀等等。

十二、食用方法

油烙肉馅小饼的食用方法非常简单，可以直接食用，也可以蘸上一些酱料来增加口感。

十三、适用人群

油烙肉馅小饼适合所有人群食用，尤其是喜欢小吃的人们。

十四、营养价值

油烙肉馅小饼的营养价值非常高，不仅含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有各种维生素和矿物质。

十五、

油烙肉馅小饼是一道美味可口的小吃，在制作过程中需要注意一些小细节，这样才能制作出更加美味的油烙肉馅小饼。希望大家能够尝试制作一下，品尝到它香气四溢的味道。

一口香酥油烙肉馅小饼，让你垂涎三尺

小饼是我们中国传统小吃之一，而油烙肉馅小饼则是其中的一种经典口味。油烙肉馅小饼形似汉堡包，但口感却是大不相同的。它的外皮酥脆、内陷肉香，每一口都是满满的幸福感。今天，我就来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法，让大家可以在家也能轻松享受到这份美味。

准备食材——主料鲜猪肉

准备好新鲜的猪肉，建议选用瘦肉和肥肉比例相等的部位。将肉切成碎末状，可用刀剁或者绞肉机。要确保碎末细腻，纤维破碎，这样口感会更加细腻。

加入调料——盐和胡椒粉

将切好的猪肉末放入大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，然后用手搅拌均匀。注意不要过量，以免影响口感。

调味——生姜葱花和料酒

将适量的姜末和葱花倒入碗中，再加入一勺料酒，调味搅拌均匀。生姜能去除腥味，提升鲜味；葱花则能增添香气；而料酒则可以使肉质更加嫩滑。

馅料混合——细心揉捏

将拌好调料的猪肉末放入碗中，用手揉捏均匀。揉捏的过程需要反复进行，直到肉末变得有粘性，可以被揉成团状。

制作饼皮——加入面粉和水

制作饼皮的材料是面粉和水。将面粉倒入容器中，然后加入适量的水，搅拌均匀成面团。面团松软不干硬即可，包裹在保鲜膜中静置15分钟。

揉捏成型——细心搓揉

将面团分割成小块，每个小块揉圆后用擀面杖擀成薄皮。在中心位置放入肉馅，然后细心搓揉成饼状，不要让馅料露出来。可以用双手或者蒸馍笼把饼压扁。

烤制过程——开大火，千万别烤焦

将烤盘放在火上烤热，加少量食用油，然后放入饼皮。要不断地移动，防止粘底或者烤焦。需要烤约2-3分钟，翻面再继续烤同样时间，直到两面呈金黄色即可。

调料丰富——根据个人口味选择

油烙肉馅小饼是可以根据个人口味加入各种调料的，如蛋黄、豆腐、番茄等等。但是要注意调料的比例和口感的影响，以免影响到整体味道。

汁水解渴——搭配饮品尝更佳

油烙肉馅小饼烤出来口感酥脆，油香四溢。如果再搭配一杯清爽的饮品，必定更加美味。可以选择茶水、果汁、酸奶等不同口味的饮品。

技巧——多练习，熟能生巧

油烙肉馅小饼看似简单，但实际上需要细致耐心和高超的制作技巧。所以，制作之前要先多看视频学习，再多练习，熟能生巧。

口感搭配——与不同小吃组合尝

油烙肉馅小饼是很有特色的家常小吃，与其他小吃组合尝食也很有意思。可以搭配豆浆、糖醋排骨、花卷等不同的小食品尝试。

贴心提示——食用时切勿太急

油烙肉馅小饼烤好后，要静置一会儿再享用。这样做可以让饼皮更酥脆、肉馅更加入味。切勿急于将其塞进嘴里，否则会烫口。

美食分享——邀请朋友品尝

油烙肉馅小饼是一道很有特色的小吃，制作过程也很有趣。可以邀请朋友来一起品尝，感受家常小食的温馨和美味。

品尝感受——酥脆香浓，口感极佳

当你第一口咬下去的时候，会感受到酥脆和香气，然后咬开饼皮，馅料的肉汁顿时瞬间流出，入口肉质细腻，口感更佳。

——家常美食，手工制作，享受美味

油烙肉馅小饼是一道制作简单、口味独特、营养丰富的家常小吃。通过手工制作，让我们在享受美食的同时也能感受到家的温暖。希望大家也可以尝试一下，发掘出自己独特的制作技巧和口味。

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