美味杂果西米露的自制方法（用丰富的水果和香浓的奶茶）

夏日里，一杯清爽的西米露是很多人的最爱。如果你也喜欢这道甜品，那么今天我们就来学习一下，如何自制一杯美味的杂果西米露吧。这道甜品选用了丰富的水果和香浓的奶茶，搭配上Q弹的西米，口感非常细腻，而且特别适合夏天喝。下面我们一起来看看详细的做法吧。

1.准备食材和工具

我们需要准备好以下材料：西米、水、糖、茶叶、牛奶和各种水果。我们还需要一些基本的烹饪工具，如锅、勺子、过滤网等。

2.先泡好茶

将茶叶放入热水中泡制，时间大约为3-5分钟。泡好茶后，将其倒入一个容器中，放凉备用。

3.煮西米

将适量的水倒入锅中，然后将西米放入其中。煮开后，转小火继续煮10分钟左右，直到西米变得透明。

4.加糖调味

煮好的西米取出来，倒入另一个容器中。然后在其中加入适量的糖，搅拌均匀，让西米更加香甜。

5.切水果

接下来，我们需要将各种水果切成小块，放入碗中备用。这里可以根据自己的口味喜好来选择水果的种类和数量。

6.煮牛奶

将一定量的牛奶倒入锅中，加热至80℃左右。这里建议不要用高温煮沸，以免牛奶变质。

7.将所有材料混合

将煮好的茶倒入西米中，加入适量的冰块，搅拌均匀。然后将切好的水果倒入杯中，倒入牛奶，再加入西米茶汤。

8.享用美味的杂果西米露

我们可以在杯子上加上一根吸管和几片水果，即可享用这道美味的杂果西米露了。这杯鲜美清甜，口感丰富，真是让人无法拒绝啊！

自制杂果西米露看起来很简单，但要做出口感细腻、味道鲜美的杂果西米露却需要一定的技巧和经验。希望本文的介绍能够帮助大家更好地掌握制作方法，为大家的夏日生活带来更多的惊喜和美味！

DIY做法

夏日炎炎，总是让人食欲大开的时节。在炎热的天气里，一碗冰凉的西米露更是让人垂涎欲滴。而在这个夏季，别光满足于买现成的西米露，不妨DIY出自己喜欢的口味和材料吧！在这里，我们为大家分享一款色香味俱佳的甜品——杂果西米露，让你在家也可以轻松做出清凉美味。

一：准备材料，美味开始

在制作杂果西米露之前，我们需要准备以下材料：

1.西米60g

2.龙眼肉100g

3.红枣5-6颗

4.芒果1个

5.草莓5-6个

6.牛奶200ml

7.椰浆150ml

8.冰块适量

二：清洗食材，健康饮食

在制作杂果西米露之前，我们需要清洗好各种食材。洗净后的食材更加卫生健康，可以更加放心享用。

三：泡制西米，口感Q弹

西米为杂果西米露的主要原料，因此它的泡制尤为重要。将西米泡在凉水中，浸泡约30分钟左右。泡制好的西米会比较Q弹有嚼劲，口感更佳。

四：焯烫龙眼肉，去除酸味

龙眼肉是杂果西米露中的一种果肉，可以增加口感的层次感。但是龙眼肉比较酸涩，不利于口感。在制作过程中需要先焯烫龙眼肉，去除它的酸味。

五：红枣去核，美味可口

红枣是杂果西米露中的另一种果肉，它的甜味较浓，口感丰富。但是，红枣一般都有核，不便于食用。在制作过程中需要将红枣去核，方便食用。

六：芒果切块，增加口感

芒果是杂果西米露的一种重要组成部分，它的甜味浓郁，口感清爽。将芒果切成块状，能够增加杂果西米露的口感。

七：草莓拌糖，提升香甜味

草莓是杂果西米露中的另一种水果，它的口感清爽，甜度适中。在制作杂果西米露时，可以将草莓切成小块，并用糖拌匀，能够提升它的香甜味。

八：将所有材料混合，出色口感

当所有材料都准备好后，可以将它们混合在一起。用勺子搅拌均匀，让各种材料充分融合，味道更加出色。

九：加入牛奶、椰浆，调制口感

为了让杂果西米露更加丰富多彩，我们需要在其中加入牛奶和椰浆。这样能够调制出更加柔滑的口感和更加丰富的味道。

十：加入适量冰块，口感更佳

在制作杂果西米露的过程中，我们需要适量加入冰块。这样能够让杂果西米露更加清凉爽口，口感更加出众。

十一：选择适宜的容器，美味出炉

制作好的杂果西米露需要装入适宜的容器中。建议选择比较大的碗或杯子，这样不仅方便装入各种食材，还能够让颜色更加鲜艳。

十二：装点美食，提升视觉效果

除了口感之外，杂果西米露的外观也很重要。我们可以在其表面装点一些水果块或颜色鲜艳的糖粉，从而提升美食的视觉效果。

十三：品尝美食，享受味蕾盛宴

在所有的步骤完成之后，就可以开始品尝这道美味的杂果西米露了。一口下去，柔滑口感、丰富层次的味道，绝对会让你爱不释手！

十四：制作流程，分享心得体会

在本文中，我们分享了如何制作一款口感极佳、味道出众的杂果西米露。无论是在炎热的夏季还是在其他季节，这道甜品都是绝佳的选择。通过DIY，我们不仅可以尝到更加自然的食材，还能够享受制作过程中的乐趣。

十五：结束语，引导读者实践

如果你也想尝试制作这款美味甜品，那就赶快动手试一试吧！相信你一定能够制作出一碗色香味俱佳的杂果西米露。

Tags：西米露