DIY杂粮奶香小窝头儿（奶香四溢）

在现代社会的快节奏生活下，人们的饮食也越来越注重方便和速度，大量的快餐店的崛起让人们很容易忽略了健康饮食的重要性。然而，一些传统美食也在慢慢地被人们重新发掘和推广，如今健康营养的杂粮小窝头儿也成为人们追求健康的饮食之选。

1.准备主材料：杂粮面粉、面筋、鲜奶、蛋黄

2.准备辅料：泡打粉、白糖、酵母、盐、清水

3.先将主材料混合均匀

4.加入适量的鲜奶和蛋黄

5.手工揉面至光滑

6.将面团进行发酵至2倍大小

7.将发酵好的面团搓成条状

8.再将搓好的面团进行二次发酵

9.将面团分成若干份

10.搓成小球状

11.用手将小球压扁

12.然后放入蒸锅内蒸熟

13.焖制10分钟左右

14.松开蒸锅盖，即可享用美味的杂粮奶香小窝头儿

15.吃到嘴里，味道绵软可口，奶香四溢，营养丰富，健康又美味。

自己动手做杂粮奶香小窝头儿，既能保证食品的卫生和健康，也能让人享受到口感绵软、营养丰富的美味食品。通过DIY的方式，将简单的材料和传统的做法结合起来，让我们在家也可以品尝到最地道的杂粮小窝头儿。

做出香味浓郁的杂粮小窝头

小窝头是中国北方地区非常受欢迎的一种面食，它通常采用面粉制作，但如果加入一些杂粮，可以让它更加营养丰富，口感也更加有趣。下面我们来分享一下如何制作以杂粮为主要原料的香味浓郁的小窝头。

1.准备工作：选择适合做小窝头的杂粮

我们需要准备一些杂粮来制作小窝头，比如玉米面、豌豆面、黑米面等。这些杂粮可以根据个人口味和偏好自由组合。

2.热水和面：让面团更加柔软

将杂粮和面粉混合，倒入适量热水，揉成柔软的面团。因为杂粮比较硬，所以热水可以让它们更容易被搅拌成团。

3.发酵：让小窝头更加松软

将面团放在温暖的地方，让其发酵1-2小时。在这个过程中，面团会变得更加松软，口感也更好。

4.揉面：让小窝头更有口感

将发酵后的面团揉成一个大球，然后慢慢揪成小块，用手掌搓成圆形。这样可以让小窝头更加有口感。

5.擀面：让小窝头更加薄而均匀

用擀面杖将小块面团擀成薄而均匀的圆形，厚度大约在1-2毫米之间。这样可以让小窝头受热均匀，口感更好。

6.切割：让小窝头更加整齐

用刀将圆形面皮切割成长条状，宽度大约在2-3厘米之间。这样可以让小窝头更加整齐美观。

7.叠层：让小窝头更加多层次

将切好的长条面皮叠放在一起，然后用擀面杖再次擀平。这样可以让小窝头更加多层次，口感更好。

8.烤制：让小窝头香气四溢

将叠好的小窝头放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。烤制时间大约在15-20分钟之间，直到小窝头呈现出金黄色的外表和香气四溢的味道。

9.装盘：让小窝头更加美观

将烤好的小窝头取出，放在盘子上。如果需要，可以用一些美味的调料来装饰一下。

10.切块：让小窝头更加方便食用

将小窝头切成小块，可以搭配一些小菜一起食用。这样可以让小窝头更加方便食用。

11.口感介绍：香味浓郁，松软可口

经过以上步骤制作出来的杂粮小窝头，外表金黄酥脆，内部松软可口，香味浓郁。

12.营养价值介绍：富含膳食纤维和微量元素

由于加入了杂粮，这种小窝头不仅口感好，而且富含膳食纤维和微量元素，对身体健康有很好的帮助。

13.食用方式介绍：早餐或下午茶佳品

这种杂粮小窝头可以作为早餐或下午茶的佳品，可以搭配一些咸菜或酱料一起食用。

14.创新发挥：加入自己喜欢的配料

在制作小窝头的过程中，可以加入一些自己喜欢的配料，比如葱花、芝麻等，让口感更加有趣。

15.制作杂粮小窝头，让口感更佳健康

制作杂粮小窝头并不难，只需要准备好材料和耐心就可以了。通过加入杂粮和调料等方法，可以让小窝头的口感更佳健康。尝试制作一下吧！

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