爽口易做（健康的冰品选杂粮）

盛夏时节，烈日炎炎，人们最需要的就是一份清凉解暑。市面上的冰品五花八门，但很多人因为担心添加剂和糖分过高而不敢轻易尝试。其实，我们可以用家常的方式，制作出健康又美味的杂米粥冰棒。这里介绍一种简单易行的做法，让你在家就能享受到清凉美味。

一、准备材料

准备好所需的材料：杂米、水、冰棒模具、蜜糖或其他甜味料、水果等。

二、将杂米洗净

将杂米放入清水中浸泡一段时间，再用清水反复洗净。

三、浸泡杂米

将洗净的杂米浸泡在水中，时间为1小时左右。

四、将杂米加水煮熟

将浸泡好的杂米加入适量的水，用大火煮至开锅，再转小火慢慢煮20-30分钟，直到杂米变得粘稠。

五、加入蜜糖

将蜜糖或其他甜味料加入煮好的杂米粥中，搅拌均匀。

六、冷却

将煮好的杂米粥放凉，可以放入冰箱中冷却。

七、准备水果

选择自己喜欢的水果，切成小块备用。可以选择草莓、蓝莓、樱桃等水果。

八、将水果放入冰棒模具中

将切好的水果放入冰棒模具中，每个模具可以放入2-3块水果。

九、将杂米粥倒入模具中

将冷却好的杂米粥倒入模具中，注意不要倒得太满，预留一定空间。

十、插入棒棒

在倒好杂米粥的模具中插入冰棍或勺柄，使之固定在杂米粥中心。

十一、冷冻

将装满杂米粥和水果的冰棒模具放入冰箱冷冻室，时间为6小时左右。

十二、取出冰棒

冰棒冷冻好后，将模具取出，将冰棒稍微蘸水，轻轻拧出冰棒。

十三、食用

杂米粥冰棒食用时，可以直接品尝其中的杂米粥和水果，也可以在一碗冰水中蘸着吃，更加爽口。

十四、小贴士

在制作杂米粥冰棒时，可以根据自己的口味加入适量的蜜糖或其他甜味料，调节甜度。

十五、

杂米粥冰棒不仅口感清凉，而且含有丰富的膳食纤维和矿物质，是一种健康又美味的冰品。通过以上简单易行的步骤，我们可以在家中制作出自己喜欢的杂米粥冰棒，让我们的夏日更加凉爽。

DIY杂米粥冰棒

夏天到了，炎热难耐。为了解暑，人们开始寻找各种消暑方式。除了空调、电风扇、游泳等传统方式外，最近流行起了一种健康又美味的消暑法——杂米粥冰棒。这种冰棒不仅可以降温解暑，还富含营养成分，可以为身体提供必要的能量，让你在夏天也能吃出健康与美味。

一：杂米粥冰棒的制作原理

制作杂米粥冰棒的原理其实很简单。将杂米泡发至软化，然后加水煮熟，并加入适量的糖或蜜调味。将煮好的杂米粥倒入冰棒模具中，放进冰箱冷冻即可。这种制作方式不仅简单易懂，而且非常安全健康，完全不含任何添加剂。

二：选购杂米的技巧

制作杂米粥冰棒的关键在于选购好的杂米。选购杂米时，要尽量选择颗粒完整、色泽鲜亮、无异味的杂米。杂米在储存过程中容易受到潮湿的影响，因此在选购时一定要注意检查包装是否完好，以免吃到发霉变质的杂米。

三：泡杂米的技巧

泡杂米是制作杂米粥冰棒的第一步。泡杂米时，要先将杂米洗净，然后将其浸泡在清水中，时间一般不少于半个小时。这样可以让杂米逐渐吸收水分，达到软化的效果。如果想要加速软化的过程，可以选择用温水泡发。

四：煮杂米的技巧

煮杂米的过程相对来说比较简单。首先将泡好的杂米倒入热水中，用中小火煮至米粒变软糯，即可。需要注意的是，在煮杂米粥时最好选择不锈钢或玻璃煮锅，避免使用铝制品或不锈钢表面磨损的锅具，以免释放有害物质。

五：调味的技巧

杂米粥冰棒的味道也是需要调整的。一般来说，可以根据个人口味加入适量的糖或蜜。如果想要口感更加丰富，还可以选择加入燕麦、花生、红枣等其他食材。当然，在加入其他食材时，一定要注意其健康与安全性。

六：冰棒模具的选择

制作杂米粥冰棒时，选择好的冰棒模具也非常重要。一般来说，可以选择硅胶冰棒模具或食品级塑料模具，这种模具材质不仅安全卫生，而且易于清洗。在选择冰棒模具时，还要注意其大小、形状和容量是否符合自己的需求。

七：倒入杂米粥的技巧

将煮好的杂米粥倒入冰棒模具中也是需要注意一些细节的。要尽量避免倒得太满或太少，最好控制在模具的8-9成之间。在倒入杂米粥的过程中，可以用勺子轻轻敲打模具底部，以便让杂米粥充分填满模具，让冰棒更加饱满。

八：放入冰箱的注意事项

倒好杂米粥后，将冰棒模具放入冰箱冷冻。在放入冰箱之前，要先看一下冰箱温度是否调至最低，以保证杂米粥能够快速冷冻。在放入冰箱的过程中也要注意不要将杂米粥弄洒或碰撞，否则会影响到成型效果。

九：冷冻时间的把握

制作杂米粥冰棒的冷冻时间一般为4-6小时，但实际时间还要根据个人的情况而定。如果想要杂米粥口感更加细腻，可以适当延长冷冻时间。但如果时间过长，杂米粥容易结块、变硬，影响口感。

十：取出杂米粥冰棒的技巧

杂米粥冰棒成型后，可以取出食用。在取出的过程中，最好使用温水将冰棒模具稍稍浸泡一下，以便冰棒更容易脱模。取出后，还要注意不要过度挤压或移动，以免影响形状和口感。

十一：杂米粥冰棒的食用方法

制作好的杂米粥冰棒可以直接食用。不过，在食用之前最好用温水稍稍解冻一下，以便更好地品尝到其中的香甜味道。还可以将其切成小块或加入其他水果、饮料中一起食用。

十二：杂米粥冰棒的储存方法

制作好的杂米粥冰棒可以直接放入冰箱中储存，也可以装在密封袋或密封盒中，冷冻后储存在冷冻室中。在储存时，要注意密封性与卫生性，避免受到污染或变质。

十三：杂米粥冰棒的营养价值

杂米粥冰棒除了美味之外，还有着丰富的营养成分。其中包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，对身体有着很好的补充和保护作用。尤其是在夏季，吃一根杂米粥冰棒，不仅可以补充能量，还可以降温解暑，是一种非常健康的食品。

十四：杂米粥冰棒的适宜人群

制作杂米粥冰棒非常简单，而且适宜人群非常广泛。特别是老人、孕妇、儿童等易受热伤害的人群，食用杂米粥冰棒不仅可以解暑，还可以为身体提供必要的营养成分，对身体健康有着很好的保护作用。

十五：

DIY杂米粥冰棒是一种非常简单易学、美味健康的消暑食品。通过选购好的材料、掌握制作技巧，不仅可以为身体提供丰富的营养成分，还可以享受到独特的口感与风味。在炎热的夏季，快来试试这款清凉又美味的杂米粥冰棒吧！

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