美味可口的烤红豆牛奶面包片（家庭烘焙的最佳选择）

面包是每个人早餐的重要组成部分，而烤箱烘焙的面包则更是受到人们的青睐。今天我们要介绍的是烤红豆牛奶面包片，不仅松软有弹性，而且有着浓郁的牛奶香味和红豆甜味，简直是健康早餐的不二之选。

一、制作材料准备

在制作前，我们需要准备好材料。主要包括面包粉、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母、红豆、盐等。

二、制作红豆馅

制作红豆馅前，需要将红豆提前浸泡过夜。然后将红豆放入锅中加水煮至软烂，再加入适量的糖，用小火慢慢熬至浓稠。

三、制作面团

将面包粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、酵母混合在一起，揉成光滑的面团，然后放置在温暖的地方进行发酵。

四、揉面成型

将发酵好的面团揉成长条状，然后将红豆馅均匀地铺在面团上，再卷起面团成圆柱形。

五、第一次发酵

将做好的圆柱形面团放置在烤盘上，然后进行第一次发酵。发酵时间一般为1-2小时，可以根据环境温度和湿度调整。

六、切片造型

将发酵好的面团切成片状，然后摆放在烤盘上，适当留有间隔，便于面包发酵时膨胀。

七、第二次发酵

将切好的面包片进行第二次发酵，时间不宜过长，一般为30分钟左右。

八、烤制过程

将面包片放入预热好的烤箱中，温度一般设置在170-180摄氏度，时间为15-20分钟左右，直至表面呈现金黄色。

九、待凉放置

将烤好的面包片取出，放置在凉架上待凉。在此期间，我们可以根据个人口味选择喜欢的酱料或者果酱搭配。

十、美食享用

烤红豆牛奶面包片热乎乎的，口感松软Q弹，浓郁的牛奶香味和甜蜜的红豆味道交织在一起，让人欲罢不能，忍不住多吃几片。

十一、保存方法

如果我们做了多余的面包片，可以将其放置在密封袋中冷藏或冷冻保存，保鲜时间一般为1-2周左右。

十二、注意事项

在制作面团时，要注意粉水比例和揉面时间。如果粉水比例不当或揉面时间过长，会导致面团硬度不足或过度发酵。

十三、健康食材

红豆是一种有益健康的食材，具有清热解毒、利尿排毒的作用。而牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，能够促进骨骼健康发育。

十四、家庭烘焙乐趣

烤红豆牛奶面包片是家庭烘焙的最佳选择，不仅能够增添生活情趣，而且可以享受到美食带来的愉悦和满足。

十五、

烤红豆牛奶面包片是一道美味可口的早餐食品，其制作方法简单易学，口感松软绵密，营养丰富，深受人们喜爱。让我们在家中使用烤箱，一起来制作这道美味佳肴吧！

美味又简单

面包是我们早餐和下午茶中的必备品，但是每次买来的面包总是难以满足我们对美食的追求。其实，只要自己动手，就能做出更加美味、健康的面包。今天，我们就来教大家一道简单易做又特别好吃的烤红豆牛奶面包片。

一、材料准备：制作面团需要用到的原料和工具（如：面粉、酵母、盐、白糖等）；

在制作前，我们需要先准备好所需的原料和工具。材料方面，需要准备高筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、蛋液、黄油和红豆沙等。工具方面，需要准备一个大碗和一个搅拌器。

二、制作面团：将材料逐步混合并揉成面团；

先将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在大碗中，搅拌均匀。再加入牛奶和蛋液，搅拌至成型。接着，将黄油加入面团中，揉成面团。

三、揉面：揉至面团表面光滑；

将揉好的面团取出来，用手揉搓成球状，并在工作台上反复揉压，直到面团表面变得光滑。

四、发酵：将面团放置在温暖处进行发酵；

将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住碗口，放置在温暖处进行发酵。发酵时间大约需要一个小时左右，直到面团膨胀至原来的两倍大小。

五、调制红豆沙馅：将红豆沙加热，加入牛奶和白糖调制馅料；

将红豆沙倒入锅中加热，加入牛奶和白糖，不停搅拌至馅料变得浓稠。

六、擀面皮：将发酵好的面团擀成薄片；

将发酵好的面团取出来，在工作台上撒上面粉，用擀面杖将面团擀成薄片。

七、摆放红豆沙馅：均匀地抹在面皮上；

将调制好的红豆沙馅均匀地涂抹在擀好的面皮上。

八、卷起面皮：将面皮卷起来；

将面皮从一侧开始卷起来，直至卷成圆柱状。

九、切割：将圆柱切成小面包片；

用刀将圆柱切割成小面包片，厚度约为1-2厘米。

十、摆放烤盘：放置在烤盘上；

将切好的小面包片平铺在烤盘上，注意它们之间要留有足够的空隙，以免粘在一起。

十一、二次发酵：再次放置进行发酵；

将放好的小面包片再次放置在温暖处进行二次发酵，直到它们变得松软蓬松。

十二、烤制：放入烤箱进行烤制；

将发酵好的小面包片放入烤箱中，以200℃烤制15-20分钟，直至表面金黄酥脆。

十三、涂抹奶油：烤好后涂抹奶油，增加口感；

取出烤好的小面包片，涂抹适量的奶油，增加它们的香气和口感。

十四、享用：美味好吃的红豆牛奶面包片已经可以享用啦！

将涂抹好奶油的红豆牛奶面包片取出来，放在盘子中，享用美味又健康的早餐或下午茶。

十五、简单易学，健康美味；

通过以上步骤，我们可以制作出口感酥脆、香甜浓郁的烤红豆牛奶面包片。相信大家已经学会了这个简单的做法，快来试试吧！健康美味，从自己的厨房开始。

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