健康美味，自制枣核桃饼干（用枣和核桃制作的口感健康美味的小点心）

现在越来越多的人追求健康食品，而自制健康小点心成为了一个流行的趋势。而这款以枣加核桃为主要材料的饼干，不仅美味可口，而且还富有营养。

一、选购材料：如何选购优质枣和核桃？

二、清洗处理：清洗枣和核桃的方法

三、蒸制枣：如何将枣蒸软

四、打碎核桃：核桃的打碎方法

五、调配面粉：准备面粉和调料，做好配比

六、揉面团：如何揉出适合压制的面团

七、压制成型：使用模具将面团压制成饼干形状

八、刻线切割：使用刀具将饼干切成适合大小的块状

九、烤制饼干：将饼干放入烤箱烘烤

十、待凉保存：烤好的饼干需要冷却后才能进行保存

十一、营养价值：枣和核桃的营养价值介绍

十二、适宜人群：适宜食用的人群和作用

十三、口感特点：饼干的口感和食用方法

十四、注意事项：制作饼干需要注意的事项

十五、结语：自制枣核桃饼干美味又健康，适合做为下午茶或零食，希望大家能够尝试制作。

自制美味健康的枣核桃酥

枣和核桃是健康营养的食材，二者结合可以制作出美味的小零食——枣核桃酥。下面我将为大家详细介绍如何制作。

一、准备材料

在制作枣核桃酥前，首先要准备好食材，包括枣、核桃、糯米粉、细砂糖、油等。

二、泡发核桃

将核桃放入清水中浸泡30分钟，这样泡发后的核桃口感更佳。

三、烤熟核桃

将泡发后的核桃放入预热好的烤箱中，以180度烘烤10分钟左右，直到核桃表面呈现金黄色即可取出。

四、搅拌枣泥

将洗净的枣放入料理机中，打成细腻的枣泥。

五、加入核桃碎

将烤好的核桃碾碎成碎末后加入枣泥中，搅拌均匀。

六、加入糯米粉

将糯米粉倒入枣泥核桃碎中，揉成面团。

七、分割成小块

将面团分割成适量大小的小块，制作出形状均匀的枣核桃酥坯。

八、油炸酥脆

将枣核桃酥坯放入油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份。

九、制作糖浆

在锅中放入适量水和细砂糖，用小火煮至糖完全融化，制成糖浆。

十、裹上糖浆

将炸好的枣核桃酥坯放入糖浆中裹上一层糖浆。

十一、晾干

将裹上糖浆的枣核桃酥放到通风处晾干，让其表面上的糖浆变硬。

十二、第二次油炸

将晾干的枣核桃酥再次放入油锅中，炸至表面呈现深金色即可捞出。

十三、晾凉保存

将炸好的枣核桃酥晾凉，放入干燥的容器中保存。

十四、食用方法

将自制的枣核桃酥食用时，可以加入其它坚果类食材，口感更佳。

十五、结尾

自制的枣核桃酥营养美味，热量较低，适合作为小零食食用。制作过程简单易学，大家可以自己在家中试试哦！

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