枣泥南瓜饼，做法大全（用南瓜的营养和枣泥的甜美）

枣泥南瓜饼是一种口感松软、营养丰富的小点心。它集南瓜的维生素A和膳食纤维，还有枣泥的甜味于一身，让人在吃的同时也能保持健康。下面是详细介绍如何制作枣泥南瓜饼的步骤和注意事项。

准备原材料

在制作枣泥南瓜饼之前，我们需要准备好一些原材料。需要1个南瓜，150克糯米粉，适量的白糖和枣泥，还要准备植物油和清水。

处理南瓜

将南瓜切成块状，去皮、去籽，放入锅中蒸熟，然后倒入盆中压成泥。

加入白糖和枣泥

在南瓜泥中加入适量的白糖和枣泥，搅拌均匀，使其甜味更浓郁。

加入糯米粉

逐渐加入糯米粉，同时用手揉搓成面团。过程中需逐渐加入适量清水，直至面团不粘手。

发酵

将做好的面团放入发酵盒中进行发酵，时间最好在1个小时左右，让面团变得更加松软。

分割

面团发酵好之后，将其取出并分割成小块，约15克一块。

压扁

将小块面团压扁成圆形薄饼状，约0.3厘米厚。

放入枣泥

将枣泥摆在面饼中间，再将四周的面皮包起来，搓成圆球状。

油炸

准备锅中油并烧热后，放入包好枣泥的小球状面饼，用小火慢慢炸熟。

颜色变化

当小球状面饼颜色变成金黄色后，用铲子把它捞起来，放在厨房纸巾上吸收多余的油分。

翻面

再把小球状面饼翻转过来，让另一面也变成金黄色，直到两面都炸好了。

取出

把炸好的小球状面饼全部捞出来，放在盘子里备用。

品尝

炸好的枣泥南瓜饼可以当作甜点或者早餐食用。口感松软，枣泥甜味浓郁，让人回味无穷。

注意事项

在制作枣泥南瓜饼时，需要注意油温的控制，火候要适中，以免小球状面饼炸糊或者熟不透。同时，在搅拌面团时也要逐渐加入水，以免面团过于干硬或者过于湿润。

枣泥南瓜饼是一款美味又营养的小点心。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出口感松软、甜而不腻的南瓜饼。希望大家也能尝试一下，制作出自己的美味佳肴。

枣泥南瓜饼的制作方法

枣泥南瓜饼是一道香甜可口的传统糕点，制作简单，口感独特，营养丰富。本文将详细介绍枣泥南瓜饼的制作方法。

准备材料——南瓜、糯米粉、枣泥、白糖、油

在制作枣泥南瓜饼之前，先要准备好所需的材料：南瓜、糯米粉、枣泥、白糖和油。

蒸熟南瓜

将事先洗净去皮的南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟，直到能够用勺子压成南瓜泥。

加入糯米粉

将熟透的南瓜泥加入适量的糯米粉中，搅拌均匀。

加入枣泥

将事先准备好的枣泥加入南瓜和糯米粉的混合物中，继续搅拌均匀。

加入适量白糖

根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。

揉成面团

将混合好的面糊揉成面团，让其充分混合。

切成小块

将揉好的面团切成小块，擀成厚度约为1厘米的圆形饼皮。

加热油锅

在平底锅中加入适量的油，烧热待用。

下饼皮

将擀好的饼皮放入油锅中，煎至两面金黄即可。

煎制完毕

将所有的饼皮都煎制完成后，盛出放置待凉。

翻面再煎

将已经凉透的饼皮翻面后再次放入锅中，煎至两面呈现金黄色即可。

摆盘装饰

将煎好的枣泥南瓜饼摆放在盘子中，可依据个人喜好适当装饰。

营养价值

枣泥南瓜饼富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，尤其适合冬季食用。

甜度适中

枣泥南瓜饼的甜度适中，不仅可以解馋，而且还能为身体提供足够的热量。

结语

枣泥南瓜饼是一道美味、营养、健康的传统点心，制作简单，口感独特，是您下午茶点的好选择。

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