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猪油版核桃酥是一种传统的小点心，口感香酥可口，深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享制作猪油版核桃酥的做法，希望可以帮助到大家。
准备工作
在开始制作猪油版核桃酥之前，我们需要准备好各种材料和工具。首先要准备好的是面粉、核桃、白糖、盐、猪油、牛奶等材料，还需要准备一个搅拌盆、一个擀面杖、一个烤盘和一张烤纸。
制作面团
将面粉和盐混合均匀，然后加入适量的猪油和牛奶，揉成一个光滑的面团。将面团放入保鲜袋中，放置30分钟，让其发酵。
制作馅料
取适量的核桃仁，切成小块，然后加入适量的白糖，搅拌均匀。这样制作出来的馅料味道更加浓郁。
包馅
将面团取出来，揉成一个长条状。然后将其切成小段，每个小段用擀面杖擀成圆形薄片。将馅料放在薄片中央，然后将薄片对折，用手指捏紧两侧，封口处要用力捏紧，防止馅料溢出。
形状处理
用刀子在饼坯表面切出几道齿状，然后将其放置在烤盘上，刷上一层蛋液。
烤制
将烤箱预热到180℃左右，将烤盘放入烤箱中，烤制20-30分钟左右。直到饼坯表面变成金黄色即可取出。
冷却处理
将烤制好的饼坯取出放置在烤盘上冷却，冷却过程中不要直接接触到空气，以免变硬。
装盘
在饼坯上撒上适量的白糖粉或熟芝麻，可以让其更加美观。然后将其装盘即可。
食用建议
猪油版核桃酥口感香脆，建议配上一杯茶或咖啡一起食用，更加美味。
制作小贴士
制作猪油版核桃酥时，要注意不要使用过多的猪油和牛奶，否则面团容易变得过软，影响口感。
保存方法
猪油版核桃酥可以保存一段时间，将其放入密封袋中，并且放置在阴凉处即可。
健康提示
虽然猪油版核桃酥非常美味，但是不宜过量食用，以免影响健康。
经济实惠
制作猪油版核桃酥非常经济实惠，成本较低，适合家庭制作。
适合人群
猪油版核桃酥适合所有人群食用，特别是喜欢小点心的人群。
通过以上的介绍，我们可以知道制作猪油版核桃酥的方法，从而可以在家中轻松制作出美味的小点心。大家可以试着制作一下，尝试一下自己的制作技巧。
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