手把手教你制作美味的枣子糕（一口咬下去）

枣子糕是一种传统的中式糕点，其外观色泽金黄，口感绵软，香甜可口，深受人们喜爱。它以枣子为主要原料，加上糯米粉等食材制成。今天，我们就来一起学习如何制作美味的枣子糕吧！

一、材料准备

准备好糯米粉、红枣、白糖和开水等食材，并将枣子去核。

二、将红枣蒸热

将去核的红枣放入蒸锅中，加入适量的水，然后大火蒸煮15-20分钟，直到红枣变软。

三、打浆

将蒸热的红枣捣成泥状，过筛后放入面盆中。然后用搅拌器打匀。

四、准备糯米粉面团

将糯米粉放入另一个面盆中，加入适量开水搅拌成面团。

五、混合

将打好的红枣泥加入糯米粉面团中，继续用搅拌器搅拌均匀。

六、加入白糖

将适量的白糖加入面团中，继续搅拌均匀。

七、蒸制

将拌好的面团倒入模具中，放入蒸锅里，大火蒸煮约40分钟左右。

八、取出模具

将蒸好的枣子糕从模具中倒出来，晾凉待用。

九、切片

将晾凉后的枣子糕切成薄片，备用。

十、准备煎糖水

将适量的白砂糖放入锅中，加入少量的水，大火煮开。

十一、加入枣子糕片

将切好的枣子糕片放入锅中，不断翻炒。

十二、上色

在翻炒的过程中，枣子糕会逐渐变色，变成深棕色。

十三、装盘

将上色后的枣子糕取出，放入盘中。

十四、享用美味的枣子糕

将做好的枣子糕端上桌，一口咬下去，浓郁的甜味扑鼻而来，令人回味无穷。

十五、

制作枣子糕需要准备好材料，按照一定的比例混合，并经过蒸煮、切片、翻炒等步骤制成。枣子糕不仅口感鲜美，还富含营养，是家庭制作糕点的不错选择。

手把手教你做枣子糕

枣子糕是一道具有浓郁地域特色的传统糕点，以红枣为主要原料，口感软糯，香甜可口，营养丰富。今天，我们就来一起学习如何制作美味的枣子糕吧。

准备材料

在制作枣子糕之前，我们需要准备好以下原材料：红枣、糯米粉、白砂糖、植物油、水、蜜枣等。

将枣泡软

将红枣清洗干净，放入盆中加入适量水泡软，泡软后捞出备用。

打碎红枣

将泡好的红枣加入料理机中打成泥状。

加入白砂糖

将打碎的红枣泥倒入平底锅中，加入适量白砂糖，用小火慢慢翻炒，直到红枣泥变干。

加入植物油

在红枣泥中加入适量的植物油，继续翻炒至完全吸收。

加入蜜枣

将切碎的蜜枣加入锅中，继续翻炒，使红枣泥更加香甜。

准备糯米粉

将适量的糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀成糊状。

倒入锅中

将搅拌好的糯米粉糊倒入锅中，用铲子搅拌均匀。

火力加大

将火力调至大火，用铲子不断地搅拌，直到糯米糊变得很粘稠。

将糯米糊倒入盘中

将做好的糯米糊倒入平底盘中，压平至均匀厚度，晾凉备用。

焯水

将水煮沸后，将枣子糕放入焯水中，轻轻搓洗。

切片

焯水后，将枣子糕取出，晾凉后切成小块或小片。

撒上芝麻

将切好的枣子糕片撒上适量的芝麻，更加美味可口。

装盘

将制作好的枣子糕块或片码放在盘中，可以根据个人喜好添加其他装饰。

美味享用

制作好的枣子糕香甜可口，营养丰富，可以当做下午茶或零食食用。

制作美味的枣子糕并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。制作出来的枣子糕软糯香甜，是一道经典的传统糕点，不仅口感好，还具有一定的营养价值。

Tags：枣子糕