皂角米桃胶银耳羹的制作方法（古法熬制）

冬季气候干燥，易导致皮肤出现干燥、缺水等问题。如何在日常饮食中提高身体的水分摄入量，滋润肌肤，成为很多人关注的话题。皂角米桃胶银耳羹是一款富含胶原蛋白的甜品，能够滋润肌肤，还能增加身体的水分摄入量。下面将详细介绍这道美味甜品的制作方法。

准备材料

1.皂角米50克

2.桃胶30克

3.银耳20克

4.冰糖适量

5.清水适量

将皂角米泡发

1.取适量的皂角米，放入清水中浸泡6小时以上。

2.浸泡后将皂角米沥干，备用。

将桃胶泡软

1.取适量的桃胶，放入清水中浸泡4-6小时。

2.浸泡后的桃胶变得柔软，摸起来有一定弹性。

处理银耳

1.取适量的银耳，撕成小朵。

2.将银耳洗净后，用温水浸泡半小时，待银耳变软后切成小块备用。

煮熟皂角米

1.将泡发好的皂角米放入锅中，加入清水。

2.烧开后用中小火煮30分钟左右，直至皂角米熟透。

加入桃胶

1.将桃胶切成小块，加入锅中煮至桃胶完全溶解。

2.在桃胶溶解时，不断搅拌，以免桃胶糊底。

加入银耳

1.将银耳块放入锅中，继续煮10分钟左右。

2.煮的过程中，需要不断搅拌，避免银耳粘底。

加入冰糖

1.待银耳变软后，加入适量的冰糖。

2.再次煮10分钟左右，待糖完全融化后即可关火。

调味

1.按照个人口味，可适当加入少量的盐，增强味道。

2.也可以加入一些椰浆或者牛奶，让味道更加浓郁。

盛装

1.将煮好的皂角米桃胶银耳羹装入碗中。

2.也可以将其倒入冰箱中冷藏，食用时再取出。

食用方法

1.皂角米桃胶银耳羹可以作为甜点食用。

2.也可以作为早餐或者下午茶的点心食用。

食用效果

1.皂角米富含多种维生素和矿物质，对于滋润肌肤具有很好的效果。

2.桃胶富含胶原蛋白，能够增加皮肤弹性，减少细纹等问题。

食用注意事项

1.在制作皂角米桃胶银耳羹时，需要控制好糖分的摄入量。

2.对于牙齿敏感或者血糖较高的人群，建议减少食用量或者不要食用。

食用时搭配

1.可以搭配一些果干或者坚果一起食用，增加口感。

2.也可以搭配一些蜜汁水果，营养更加丰富。

皂角米桃胶银耳羹是一道营养丰富、滋润养颜的甜品，对于改善肌肤健康有很好的效果。在制作时需要掌握好材料和火候，才能做出口感好、味道浓郁的皂角米桃胶银耳羹。

教你如何制作美味的皂角米桃胶银耳羹

在炎炎夏日，来一碗清凉解暑的银耳羹是再合适不过了，而将皂角米和桃胶加入既提高了营养价值，又增加了口感的丰富度。下面，就让我们一起来学习制作皂角米桃胶银耳羹的方法吧！

准备材料

1.银耳30克

2.皂角米50克

3.桃胶20克

4.冰糖适量

5.枸杞少许

6.清水适量

将银耳、皂角米和桃胶分别泡发至软化，冰糖磨成细粉备用，枸杞洗净备用。

清洗处理

1.将泡发好的银耳、皂角米和桃胶分别过清水洗净。

2.将银耳的根部切掉，切成小块，方便煮烂。

将泡发好的材料洗净，银耳要切成小块，这样煮烂的速度会更快，味道也更加入味。

煮银耳

1.将银耳放入锅中，加水适量，煮至煮烂。

2.熄火后，用勺子压碎银耳，放置备用。

将银耳放入锅中，加水适量，煮至煮烂，然后用勺子压碎银耳，这样可以使得口感更加细腻。

煮皂角米

1.将洗净的皂角米放入锅中，加水适量，煮至煮烂。

2.熄火后，用勺子压碎皂角米，放置备用。

将洗净的皂角米放入锅中，加水适量，煮至煮烂，然后用勺子压碎皂角米，这样可以使得口感更加细腻。

煮桃胶

1.将泡发好的桃胶放入锅中，加水适量，小火煮至煮烂。

2.熄火后，用勺子搅拌桃胶至完全融化，放置备用。

将泡发好的桃胶放入锅中，加水适量，小火煮至煮烂，然后用勺子搅拌桃胶至完全融化。

混合糖水

1.将磨成细粉的冰糖和清水一起放入锅中，加热搅拌至糖完全融化。

2.熄火后，倒入已经煮好的银耳、皂角米和桃胶中，混合均匀。

将冰糖磨成细粉，并和清水一起放入锅中加热搅拌至糖完全融化后，倒入已经煮好的银耳、皂角米和桃胶中，混合均匀。

再次煮开

1.将混合好的材料放入锅中加水适量，小火煮开。

2.熄火后，加入枸杞，搅拌均匀即可。

将混合好的材料放入锅中加水适量，小火煮开，然后加入枸杞，搅拌均匀即可。

装盘

1.将煮好的皂角米桃胶银耳羹倒入碗中即可。

2.可以根据个人口味，加入适量的蜜枣或者其他干果。

将煮好的皂角米桃胶银耳羹倒入碗中即可，可以根据个人口味，加入适量的蜜枣或者其他干果，提高甜品的美味度。

注意事项

1.银耳、皂角米、桃胶泡发时最好提前一晚，以充分软化。

2.煮皂角米和银耳时要多加水，以免煮干粘锅。

在制作皂角米桃胶银耳羹时要注意泡发时间和加水量，否则会影响口感和煮烂时间。

营养价值

1.银耳含有丰富的胶质和氨基酸，具有润肺、养胃的功效。

2.皂角米富含碳水化合物和蛋白质，有补气养血、健脾利尿的作用。

3.桃胶含有丰富的胶质，能够润肤美容、强身健体。

4.枸杞具有明目、养肝、抗衰老等多种功效。

皂角米桃胶银耳羹的每一种材料都有着丰富的营养价值，不仅可以满足人们的口味需求，还有着健康的功效。

食用效果

1.可以清热解毒、润肺止咳。

2.能够滋阴润燥、养颜美容。

3.对于胃肠消化有一定的保健作用。

皂角米桃胶银耳羹不仅可以带来美味享受，同时还具有多种功效，对人体有着积极的食用效果。

与其他甜品的比较

1.相比于冰淇淋等高热量的甜品，皂角米桃胶银耳羹更加健康。

2.相比于其他蛋糕甜点，皂角米桃胶银耳羹更加清爽、口感更加细腻。

皂角米桃胶银耳羹相比于其他高热量甜品和蛋糕甜点，更加健康、清爽，同时也更加细腻。

适宜人群

1.适宜体质虚弱、易疲劳的人群。

2.适宜老年人、儿童和女性。

皂角米桃胶银耳羹适宜人群广泛，特别是体质虚弱、易疲劳的人群，老年人、儿童和女性食用效果更佳。

制作难度

1.制作难度较低，只需要注意材料的处理和煮烂时间即可。

2.制作时间较长，需要提前泡发和煮烂各种材料。

制作皂角米桃胶银耳羹难度不大，只需要注意材料处理和煮烂时间即可，但是需要提前泡发和煮烂各种材料，制作时间较长。

皂角米桃胶银耳羹是一道健康美味的甜品，不仅口感细腻、清爽，而且营养价值丰富、食用效果显著。制作过程虽然需要一些时间和细心，但是难度并不大，任何人都可以在家制作出这道美味的银耳羹。

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