不用油炸，也能吃到美味炸糕（简单易学的炸糕做法分享）

炸糕作为一种经典的中式小吃，在我们生活中扮演着不可或缺的角色。但是常规的油炸制作方法使得它的营养价值大打折扣，甚至成为了高热量、高脂肪的“垃圾食品”。而今天，笔者为大家介绍一种不用油炸的炸糕做法，让你在享受美味的同时更加健康，赶快跟我一起来学习吧！

一：准备材料，制作炸糕的基础

在进行炸糕的制作前，首先需要准备以下材料：面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、面包屑等。面包屑是最后表面炸脆的关键原料，一定要准备好。

二：和面揉制

将面粉、盐、泡打粉、鸡蛋和牛奶混合搅拌至均匀后，揉成光滑面团。注意，揉制过程中可以适量加入些许水，使得面团更加柔软。

三：面团休息

将揉制好的面团放入保鲜袋中，静置30分钟左右。这样可以让面团更加充分地吸收水分，增加弹性，方便后续的操作。

四：制作馅料

在面团休息的同时，可以准备馅料。根据个人口味添加豆沙、肉松、芝士等馅料，充分拌匀备用。

五：将面团分割

面团休息时间到了，我们需要将面团分割成小块，这样便于后续的搓圆和包馅。

六：搓圆和包馅

将小块面团搓成圆形，然后在手掌心压扁成薄片。将准备好的馅料放在中间，然后将周边的面皮收拢起来，搓成球状，确保馅料完全包裹在里面。

七：裹上面包屑

将包好馅的小球裹上面包屑，让其表面均匀地覆盖一层。这样可以起到炸脆的作用，增加口感。

八：放入蒸锅

将裹好面包屑的小球放入蒸锅内，中火蒸10分钟左右，直到炸糕完全变熟。

九：取出放凉

将蒸好的炸糕从蒸锅中取出，放置在通风的地方晾凉，这样可以保证口感更加松软。

十：烤箱加热

将凉透的炸糕放入预热好的烤箱内，用180度的温度加热10-15分钟，直到表面呈现金黄色即可取出。

十一：美味炸糕完成

经过简单易行的制作步骤，我们终于成功地制作出了一份美味健康的炸糕。口感香脆可口，内馅松软美味，无需油炸也能轻松享用！

十二：健康的理念

相比常规的油炸制作方法，本篇介绍的不用油炸的炸糕制作方法更加健康和环保。不仅不会让我们摄入过多的高热量、高脂肪的油脂，同时也不会对环境造成污染。

十三：美味与健康的结合

美味与健康，是当今人们追求的共同目标。而在炸糕的制作过程中，我们可以将这两者完美地结合起来，既保证了口感，又保障了身体健康。

十四：全家皆可品尝

炸糕不仅仅是一种小吃，更是一种文化传承。现在，通过这个简单易学的制作方法，全家人都可以品尝到美味的炸糕，更好地感受到中国传统小吃的魅力。

十五：

不用油炸的炸糕制作方法简单易行，健康又美味，不仅让我们在享受口感的同时更好地保护了健康。相信大家也已经学会了这个制作方法，快去试一试吧！

不用油炸的炸糕，健康又美味

炸糕是一种美味的小吃，但是很多人因为不喜欢油炸食品而放弃了它。现在，我们有了一种不用油炸的炸糕的做法，不但味道好，而且还很健康。

一：准备食材

要做不用油炸的炸糕，我们需要准备面粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋和一些调味料。

二：混合面糊

将面粉、泡打粉、牛奶和鸡蛋混合在一起，加入少量盐和黑胡椒调味。

三：打发面糊

将混合好的面糊倒入一个容器中，用打蛋器打发至面糊变得松软起泡。

四：烤盘涂油

将烤盘涂上一层薄薄的油，避免炸糕粘在烤盘上。

五：倒入面糊

将打发好的面糊倒入涂好油的烤盘中，用铲子抹平。

六：蒸煮面糊

将烤盘放入蒸锅中，用中火蒸煮20分钟左右，直到面糊成型。

七：取出面糊

用厨房纸巾擦拭烤盘表面的水分，然后用刀子将面糊切成小块。

八：煎炒面糊

将切好的面糊块放入平底锅中，用小火煎炒至两面金黄色。

九：调味面糊

将煎炒好的面糊放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油和葱花，拌匀。

十：放凉

将拌好调料的面糊放置凉爽处放凉，同时可以在上面撒上一些芝麻。

十一：吃法

不用油炸的炸糕口感酥脆，非常适合当做下午茶的点心。也可以在早餐当中搭配豆浆食用。

十二：健康优点

不用油炸的炸糕健康优点很多，它不但避免了高油脂、高热量等问题，而且富含纤维素，有利于消化系统健康。

十三：成本优势

不用油炸的炸糕的成本相对于油炸炸糕更低，不但省去了油费，而且需要的食材也更加常见。

十四：环保贡献

不用油炸的炸糕还有一个环保贡献，它减少了使用油的数量，从而减少了对环境的污染。

十五：

不用油炸的炸糕是一种健康又美味的小吃，它有着多种优点，成本更低、环保贡献更大，同时也不会让您担心会发胖。赶快试试这个做法吧！

Tags：炸糕做法