美味又健康（享受健康美味）

炸花生米是很多人喜欢的小零食，但传统做法过于油腻，对身体不太好。今天，我们就来介绍一种少油版的炸花生米的做法，既可以满足大家的味蕾，又不会让大家担心健康问题。

一、准备好所需材料和工具

在开始做炸花生米之前，首先需要准备好所需材料和工具。这些包括：新鲜的花生米、小苏打、食用盐、淀粉、料酒、橄榄油、烤箱和烤盘等。

二、将花生米泡水

将新鲜的花生米洗净之后，加入一些清水中浸泡。泡花生米的时间一般为2-3小时，这样可以帮助花生米更好地吸收水分，炸出来的口感更好。

三、加入小苏打和盐

将泡好的花生米放入一个大碗中，加入适量的小苏打和食用盐，拌匀后腌制30分钟左右，这样可以让花生米更酥脆。

四、加入淀粉和料酒

腌制好的花生米加入适量的淀粉和料酒，搅拌均匀。淀粉可以使炸出来的花生米更加酥脆，而料酒可以去除花生米的腥味。

五、调制少油版的炸花生米

将调制好的少油版炸花生米均匀地放在烤盘上，用刷子将橄榄油刷在花生米上，这样可以减少使用油量，让炸花生米更加健康。

六、使用烤箱烘烤

将烤盘放入预热好的烤箱中，使用中火烤10分钟左右，然后取出来，将烤盘倒过来，继续烤10分钟左右。这样可以使花生米烤得更加均匀。

七、中途要翻动

在烘烤过程中，一定要定期翻动花生米，以免花生米在烤的过程中烤焦或者出现不均匀的情况。

八、烤熟之后放凉

将烤好的花生米取出来，放在一个干净的碗中，等待其冷却。这样可以使花生米更加酥脆，并且更加美味。

九、使用空气炸锅也可行

除了使用烤箱，还可以使用空气炸锅来制作少油版的炸花生米。使用空气炸锅可以更加省油，而且也很容易操作。

十、口感酥脆，健康美味

使用少油版的做作出来的炸花生米，口感酥脆，味道鲜美。而且少了油腻的味道，更加健康美味。

十一、不用担心吃太多

因为使用了少量的橄榄油进行烤制，所以不用担心吃太多会对身体不好。而且这种做法也非常适合想要减肥的人士。

十二、可以根据自己的口味调整

如果喜欢吃辣的，还可以在调制的时候加入适量的辣椒粉，这样可以让炸花生米更加香辣可口。

十三、适量多做

由于这种少油版的炸花生米非常容易制作，而且味道也非常棒，所以可以适量多做一些，供自己或者家人朋友品尝。

十四、注意保存

制作好的炸花生米需要放在干燥、阴凉的地方保存，以免受到潮湿影响导致变质。

十五、

少油版的炸花生米做法简单易学，而且口感酥脆、健康美味，非常适合大家在休闲时间吃一点。大家可以根据自己的口味调整配料和烘烤时间，制作出更加符合自己口味的炸花生米。

少油版炸花生米的做法

炸花生米是一种大众化的小吃，但传统的做法中常常需要大量的油，对于追求健康饮食的人来说，不太友好。为了更好地享用这种美味，少油版的炸花生米应运而生。今天，我们就来了解一下如何制作这种美味佳肴。

一：准备好食材

为了制作少油版的炸花生米，我们需要准备的食材有：花生米、水、食盐和香料。

二：淘洗花生米

我们要将购买回来的花生米淘洗干净，去除其中的杂质和泥沙。

三：浸泡花生米

接着，将清洗干净的花生米浸泡在水中，让其充分吸收水分。

四：煮花生米

将浸泡好的花生米加入适量的水中，放入少许食盐和香料，慢火煮开后，转为中火继续煮10分钟左右。

五：捞出花生米

待煮好的花生米变得软烂时，捞出沥干备用。

六：晾干花生米

将捞出的花生米晾干，让其表面充分干燥。

七：准备炸锅

在锅中加入少量的油，将锅加热至适当温度。

八：放入花生米

将晾干的花生米放入锅中，翻炒均匀，直至呈金黄色。

九：把花生米捞出

待花生米变得香脆时，用铲子捞出并沥干多余的油分。

十：放凉花生米

将捞出的花生米放在容器中，让其自然放凉。

十一：加入调味料

待放凉后，将花生米加入适量的食盐、胡椒粉和辣椒粉等调味料，搅拌均匀即可。

十二：用纸巾吸油

为了让做好的花生米更健康美味，我们可以用纸巾将其中多余的油分吸取掉。

十三：装入容器

待处理好的花生米充分吸收了调味料后，我们可以将其装入干净的容器中。

十四：保存花生米

为了保持花生米的新鲜和口感，我们可以将其放在阴凉干燥的地方保存，避免受潮。

十五：

少油版的炸花生米，健康美味，营养丰富。只要掌握了正确的制作方法，我们就能够在家中轻松享用这种美味佳肴。

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