XO榄菜虾仁，口感鲜美的美食佳品（教你轻松做出好吃的XO榄菜虾仁）

XO榄菜虾仁是一道口感鲜美、香辣可口的美食佳品，受到了广大食客的喜爱。做好一道美食需要一定的技巧和方法，下面就为大家详细介绍一下如何制作美味的XO榄菜虾仁。

准备所需材料

1.新鲜的虾仁

2.XO酱

3.榄菜末

4.葱姜蒜末

5.盐、糖、料酒、生粉、鸡精等调味品

处理虾仁

1.将虾仁洗净沥干，加入盐、糖、料酒、生粉拌匀；

2.锅中烧热水，放入虾仁焯水至熟透；

3.将焯好水的虾仁捞出，控水备用。

调制XO榄菜酱

1.锅中烧热油，放入葱姜蒜末煸炒；

2.加入榄菜末，煸炒出香味后加入XO酱；

3.煮至酱汁浓稠后熄火。

翻炒虾仁

1.锅中加入适量油，烧至八成热；

2.倒入已处理好的虾仁，翻炒至表面金黄；

3.加入调制好的XO榄菜酱，翻炒均匀。

加入调味品

1.在虾仁和XO榄菜酱混合均匀后，加入盐、鸡精等调味品；

2.继续翻炒至调味品完全均匀。

加水烧开

1.加入适量水，烧开后关小火继续焖煮片刻；

2.待水分收干后，再次翻炒均匀。

加入葱花

1.最后加入葱花提鲜即可。

装盘食用

1.将做好的XO榄菜虾仁盛入盘中；

2.可以根据个人口味再次撒上适量葱花即可。

小窍门

1.焯水的时间不要过长，否则虾仁会变老；

2.调制酱汁时，可根据个人口味适量调整添加酱油等调味品。

营养价值

1.虾仁富含蛋白质、钙、磷等营养成分；

2.XO榄菜酱中的榄菜富含维生素B和蛋白质。

口感特点

1.XO酱独特的香辣味道，能够提升食欲；

2.榄菜的咸香味和虾仁的鲜美口感完美融合，口感丰富。

适宜人群

1.适合所有人食用，尤其是喜欢海鲜和辣味食品的人；

2.孕妇和婴幼儿慎食，以免引起过敏或食物中毒。

食用禁忌

1.肠胃疾病患者应少食或忌食；

2.虾类过敏者不能食用。

注意事项

1.选择新鲜的虾仁；

2.烹饪过程中要注意火候，避免虾仁煮老。

XO榄菜虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，制作过程不复杂，但需要注意火候和调味。希望大家能够在家中亲手制作出美味的XO榄菜虾仁，品尝鲜美美食的同时也享受烹饪的乐趣。

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