快捷便当菜品大（简单做法让你轻松入手）

随着人们生活节奏的加快，越来越多的人选择便当作为午餐或晚餐解决方案。为了满足大家的需求，本文将介绍15款简单易做的便当菜品，让大家轻松做出美味佳肴。

1.番茄炒蛋便当

将鸡蛋打散后加入少量盐和鸡精调味，待锅热后倒入蛋液并快速搅拌成蛋花状。加入熟透的番茄粒，翻炒均匀即可。把炒好的蛋和番茄放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可享用。

2.酱香豆腐便当

将豆腐切块，放入沸水中焯水至熟透。取出备用。锅中倒入适量油，加入豆瓣酱、花生酱、糖、盐、鸡精、蒜末等调味料翻炒，加入适量水煮沸后放入焯好的豆腐块，煮至汁水收干即可。将豆腐和酱汁放在便当盒里，搭配上白饭和青菜即可食用。

3.蜜汁烤鸡便当

取鸡腿肉洗净沥干，在肉表面均匀抹上酱料（蜂蜜、酱油、姜汁、料酒等），入烤箱烤至金黄色即可。将烤好的鸡腿肉切片，放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可享用。

4.黄瓜小米粥便当

将小米淘洗干净，加入适量清水大火煮沸后转小火慢煮，期间需不断搅拌，直至熟透后加入盐、黄瓜丝等调味品搅拌均匀即可。将小米粥倒入便当盒中，搭配上菜肴即可。

5.红烧肉便当

将瘦肉切成小块，加入料酒、酱油、糖、姜片等调味品腌制十五分钟。锅内加油烧热后倒入腌制好的肉块翻炒至变色，加入适量清水、八角、桂皮等材料煮沸后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。将红烧肉和汤汁放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可食用。

6.海带丝拌豆腐便当

将豆腐切成丁，海带丝洗净泡软。锅内放适量油，加入葱花、姜末、盐、醋等调味品翻炒，然后加入海带丝和豆腐丁继续翻炒均匀即可。将拌好的豆腐和海带丝放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可享用。

7.酸辣土豆丝便当

将土豆去皮切成细丝，然后放入开水中焯水，捞出备用。锅内加油烧热后倒入葱姜蒜末、红辣椒丝等调味品翻炒，加入适量盐、糖、醋等后加入焯好的土豆丝翻炒均匀即可。将炒好的土豆丝放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可享用。

8.香辣豆角炒肉便当

将豆角切成段，肉切成丁。锅内放适量油，加入肉丁、葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱等调味品翻炒，加入适量清水，等水烧开后加入豆角段继续煮炖至汤汁收干即可。将香辣豆角炒肉和汁水放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可享用。

9.蔬菜炒饭便当

将蔬菜切成小块，加入适量油和调味品（盐、鸡精、胡椒粉等）拌匀备用。煮好米饭后放入炒菜锅中，加入炒好的蔬菜继续翻炒均匀即可。将蔬菜炒饭放入便当盒中，搭配上青菜即可享用。

10.烤茄子便当

将茄子切成厚片，涂上适量调味料（酱油、白胡椒粉、糖、姜末等），入烤箱烤至两面金黄即可。将烤好的茄子片放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可享用。

11.紫菜鸡蛋汤便当

将紫菜浸泡软后撕成小块，鸡蛋打散备用。锅内放适量水，加入紫菜块和调味品（盐、鸡精等）煮沸后倒入打散的鸡蛋，不断搅拌至鸡蛋熟透即可。将紫菜鸡蛋汤倒入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可享用。

12.口水鸡便当

将鸡胸肉切成丝，加入适量调味品（酱油、花生酱、糖、姜汁等）拌匀腌制十五分钟。锅内加水烧开后放入腌制好的鸡肉丝，煮沸后转小火慢炖至熟透，捞出切成小块备用。将口水鸡肉块放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可享用。

13.香菇鸡肉粥便当

将香菇泡软切成小块，鸡肉切成小丁备用。锅中加入适量水，放入米粥煮沸后加入切好的香菇和鸡肉丁，慢火煮至熟透，加入盐、胡椒粉、葱花等调味品拌匀即可。将香菇鸡肉粥倒入便当盒中，搭配上菜肴即可享用。

14.酸辣土豆丝炒肉末便当

将土豆切成细丝焯水，捞出备用。锅内放适量油，加入肉末、葱姜蒜末等调味品翻炒，加入焯好的土豆丝继续翻炒均匀，最后加入盐、醋等调味品翻炒均匀即可。将酸辣土豆丝炒肉末放入便当盒中，搭配上白饭和青菜即可食用。

15.红烧鲫鱼便当

将鲫鱼洗净切块备用。锅内放适量油，加入姜片、葱段、蒜末等调味品翻炒，加入适量清水、酱油、糖、盐等材料慢炖，将鲫鱼块放入汤中煮至熟透后放入碗中，倒入红烧汤汁，搭配上白饭和青菜即可享用。

以上15种便当菜品做法简单，味道美味营养，不仅可以作为午餐或晚餐解决方案，也是不错的家庭美食选择。大家可以按照自己的口味和需要进行调整，做出属于自己的美味佳肴。

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