伯爵红茶奶酥排包的制作方法（让你在家也能享受高级下午茶）

喜欢下午茶的人们都会对奶酥排包这种美食情有独钟。而伯爵红茶更是常被用来泡出高级的下午茶。有没有想过将这两者结合在一起呢？今天，我将向大家介绍一下如何制作伯爵红茶奶酥排包。

一、准备材料：高筋面粉、低筋面粉、牛奶、黄油、白砂糖、鸡蛋、泡好的伯爵红茶叶。

我们需要准备好所有材料。高筋面粉和低筋面粉的比例为3:1，可以根据自己的口感调整。将黄油切成小块状，放入冰箱中待用。将伯爵红茶叶泡好，备用。

二、制作奶酥：黄油和白砂糖混合搅拌，加入蛋黄拌匀，再倒入低筋面粉，拌匀成团，放入冰箱中冷藏。

将黄油和白砂糖放在一个大碗中，用手或搅拌器搅拌均匀，直到黄油变得松软。加入蛋黄，继续搅拌至蛋黄完全融合进去。将低筋面粉加入混合物中，搅拌均匀成团。将团放入冰箱中冷藏，等待后续使用。

三、制作面团：高筋面粉和泡好的伯爵红茶叶混合，加入牛奶和鸡蛋液搅拌，加入奶酥拌匀。

将高筋面粉和泡好的伯爵红茶叶混合在一起，加入牛奶和鸡蛋液，用手或搅拌器搅拌均匀。将之前制作好的奶酥取出，切成小块状，加入面团中，搅拌均匀。

四、揉面：揉至面团光滑。

将混合好的面团取出，放在桌子上，用手揉搓，直到面团光滑柔软，不粘手为止。

五、发酵：将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。

将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜。放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大、松软起来。

六、擀面皮：将面团分割成小块，擀成圆形薄皮。

将发酵好的面团分割成小块，每个小块的大小可以根据自己的需求来决定。将小块面团擀成圆形薄皮，厚度可以根据自己的喜好来调整。

七、包馅：将奶酥馅料均匀地塞入擀好的面皮中，揉成长条形。

将奶酥馅料均匀地塞入擀好的面皮中，将面皮收拢包住馅料。然后用手轻轻揉捏面团，揉成长条形。

八、切段：将长条形的面团均匀地分割成小段。

将长条形的面团均匀地分割成小段。每个小段的长度可以根据自己的需要来决定。

九、发酵：将切好的小段放在烤盘上，盖上保鲜膜，发酵30分钟。

将切好的小段放在烤盘上，盖上保鲜膜，再放在温暖的地方发酵30分钟，直到小排包体积变大、松软起来。

十、刷蛋液：将蛋液均匀地涂抹在发酵好的小排包表面。

将一个蛋黄打散，用刷子均匀地涂抹在发酵好的小排包表面。

十一、烘烤：将已刷蛋液的小排包放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

将已刷蛋液的小排包放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。待小排包表面呈现出金黄色后即可取出，摆放在烤架上待凉。

十二、制作伯爵红茶：将伯爵红茶叶泡好，加入牛奶和适量糖搅拌均匀。

将伯爵红茶叶泡好，加入牛奶和适量糖搅拌均匀，即可制作出一杯香浓的伯爵红茶。

十三、搭配享用：将制作好的伯爵红茶和奶酥排包搭配在一起，享受美味的下午茶时间。

将制作好的伯爵红茶和奶酥排包搭配在一起，感受其香浓美味，享受美好的下午茶时光。

十四、小贴士：为了使奶酥排包更加酥脆可口，可以在烤箱中加入一碗热水，让烤箱内湿度增加。

为了使奶酥排包更加酥脆可口，可以在烤箱中加入一碗热水，让烤箱内湿度增加。这样可以使排包表面更容易形成金黄色的色泽，口感更佳。

十五、通过以上步骤，我们就可以制作出一份美味的伯爵红茶奶酥排包，既美味又营养，让我们在家也能享受高级的下午茶。

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