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生活中，美食一直是人们追求的重点。而伯爵奶茶戚风蛋糕这种甜品，成为了许多人的新宠。它不仅有伯爵茶的清香味，还有轻盈的口感，让人一口接一口地吃着。今天就让我们一起来制作这道美味的伯爵奶茶戚风蛋糕吧！
准备材料
准备好蛋糕粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、葵花籽油、伯爵茶袋、泡打粉以及蛋白粉等材料。
泡制伯爵茶叶
将伯爵茶袋用开水泡制，放在一旁待用。
搅拌蛋黄糊
将鸡蛋黄和砂糖搅拌均匀，加入牛奶和葵花籽油，继续搅拌至无颗粒。
加入伯爵茶叶
将泡制好的伯爵茶叶加入蛋黄糊中，再次搅拌均匀。
筛入干料
将蛋糕粉、泡打粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀成为蛋黄糊面糊。
打发蛋白
将鸡蛋白放入盆中，用电动打蛋器打发至出现软性发泡，加入砂糖，再次继续打发至硬性发泡。
混合面糊和蛋白
将蛋白倒入面糊中，用切拌式动作混合均匀。
倒入模具
将混合好的面糊倒入模具中，用刮刀整理表面。
振出气泡
将模具用力震动数次，去除表面可能存在的气泡。
入烤箱
将模具放入烤箱中，使用170度左右的温度进行烘焙。
取出蛋糕
烘焙20-25分钟后，取出蛋糕，冷却至室温。
脱模
用刀子在蛋糕周围画圆，脱下模具。
装饰
用糖粉或奶油装饰蛋糕表面，放上一些伯爵茶叶或其他水果作为点缀。
切片享用
切好蛋糕，享受伯爵奶茶戚风蛋糕的清香和轻盈口感。
制作伯爵奶茶戚风蛋糕并不难，只需准备好材料和工具，按照步骤操作即可。这道蛋糕不仅味道好，还有益于健康。快来动手制作一下，让生活充满了惊喜吧！
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