自制冰淇淋，不用化雪糕，这么简单（零基础也能轻松做出香浓冰淇淋）

夏日，就是要吃冰淇淋。但是，在家自己做冰淇淋，常常需要用到化雪糕粉，不仅成分不够健康，也很难掌握量的准确度。今天，我来分享一种不用化雪糕的冰淇淋制作方法，简单易懂，无需复杂工具，让你轻松做出香浓奶香味道的冰淇淋！

一：准备工作

我们需要准备好一些材料和工具。主要有：鸡蛋黄、糖、牛奶、奶油、香草精、冰块、密封袋、碗和搅拌器。

二：准备冰块和密封袋

将适量的冰块放入密封袋中，尽量填满。密封袋也要尽量选用耐高温的材质，避免使用便宜的塑料袋。

三：将蛋黄和糖混合

在碗中打入鸡蛋黄，加入适量的糖，用搅拌器搅拌至糖完全溶解。

四：加入牛奶和奶油

在蛋黄糖液中慢慢加入牛奶，继续用搅拌器搅拌均匀。然后将奶油加入碗中。

五：放入密封袋

将制作好的冰淇淋液倒入密封袋中，排除其中的空气，并将密封袋的口封好。

六：将密封袋放入装有冰块的另一个袋子中

将密封好的冰淇淋液袋子放入装有冰块的另一个袋子中。注意，两个袋子之间最好用毛巾等隔开，以免太冷导致冻伤。

七：搅拌

握住双手，将装有冰块和冰淇淋袋子的另一个袋子来回晃动，让冰块充分冷却冰淇淋液。每隔一段时间就要打开袋子搅拌一下冰淇淋液，以确保均匀冷却。

八：反复搅拌

在晃动和搅拌的过程中，需要反复检查密封袋是否破裂，以免发生意外。

九：将液体冰淇淋放入冰淇淋机中

当冰淇淋液体变得更加稠密，能够流动时，就可以将其倒入冰淇淋机中。

十：使用冰淇淋机

启动冰淇淋机，按照说明书设置好时间和速度，让冰淇淋机开始工作。

十一：注意观察

在制作的过程中，需要时刻观察冰淇淋的状态，及时停止冰淇淋机。

十二：取出制作好的冰淇淋

当冰淇淋机停止运行后，用勺子或者铲子将制作好的冰淇淋取出。

十三：享受美味

将制作好的冰淇淋装入碗或者勺子中，趁着还没有完全融化的时候尽情享用。

十四：尝试其他口味

在制作过程中，可以根据自己的口味喜好尝试添加不同的香料或者水果，制作出不同口味的冰淇淋。

十五：

自制冰淇淋，不用化雪糕，既健康又简单！只要掌握了基本的制作方法，就可以轻松制作出美味可口的冰淇淋。快来试试吧！

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