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馒头作为中国传统的主食之一,是人们餐桌上必不可少的美食。在这母爱花样馒头作为一种特别的馒头制作方式,因其形状可爱、色彩丰富、口感丰富而备受大家的喜爱。我们应该如何制作出这款美味的母爱花样馒头呢?
一:准备原材料
我们需要准备面粉、酵母、糖、盐、油以及色拉油等原材料。
二:制作酵母水
将20克酵母加入200ml温水中,搅拌均匀,静置片刻即可。
三:调制面团
将500克面粉倒入容器中,加入适量的盐、糖、油和酵母水,搅拌至面团成型。
四:揉面
将面团取出来放在案板上,揉至面团表面光滑,可以拉出薄膜为止。
五:发酵
将揉好的面团放在温暖处,发酵约1小时左右。
六:选择花样
将面团分成若干份,根据自己的喜好选择想要的花样。
七:制作花样馒头
按照选择的花样,将面团揉成相应形状,放入模具中,压实后静置片刻。
八:二次发酵
将揉好的花样馒头放在温暖处,进行二次发酵,时间约为30分钟左右。
九:水蒸气熏制
将花样馒头放入蒸锅中,加入适量的水和色拉油,蒸15分钟左右。
十:取出馒头
蒸好后,取出花样馒头,晾凉备用。
十一:制作糖浆
将适量的糖加入水中,搅拌均匀煮至糖浆呈稠状。
十二:上色
将制作好的糖浆涂在馒头表面上,让馒头呈现出色彩艳丽的效果。
十三:包装
将制作好的母爱花样馒头装入食品袋中,以免馒头变硬。
十四:保存
将包装好的母爱花样馒头放入冰箱中冷藏,保存时间可长达一周左右。
十五:
通过以上的制作步骤,我们不仅学习了母爱花样馒头的制作方法,更深刻地感受到了母爱的伟大和珍贵,让我们一起感恩母亲,珍惜身边的人和事。
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