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饼干作为休闲零食的代表之一，深受人们的喜爱。但是，市面上的饼干大多含有高热量、高脂肪和高糖分，对人体健康不利。而全麦甜脆饼干则可以代替传统的饼干，既美味又健康。接下来，我们将分享一下全麦甜脆饼干的制作方法。
1.准备材料：全麦面粉、低筋面粉、糖、盐、牛奶、黄油和鸡蛋。
2.将全麦面粉和低筋面粉混合，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3.在另一个容器中，将黄油融化后加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
4.将步骤2中的粉料逐渐倒入步骤3中的液体中，搅拌均匀。
5.用手将面团揉成一团，放入冰箱冷藏30分钟左右。
6.取出面团，用擀面杖将其擀平，厚度大约为5毫米。
7.用饼干模具将面团切出想要的形状，放在烤盘上。
8.将烤箱预热至180摄氏度，在烤箱中居中放置烤盘，烘焙10分钟左右。
9.取出饼干，倒入适量的糖粉，可根据个人口味增加或减少。
10.翻转饼干，再倒入适量的糖粉，确保两面均匀。
11.把饼干放在凉架上晾凉，待完全冷却后即可食用。
12.全麦甜脆饼干富含膳食纤维和多种维生素，有益于人体健康。
13.与市售的普通饼干相比，全麦甜脆饼干营养价值更高。
14.可以根据自己的喜好添加其他的原料，例如果干、核桃等。
15.通过DIY制作全麦甜脆饼干，既能保证食品安全又能增加家庭成员的互动乐趣，更加健康美味。
全麦甜脆饼干是一种美味健康的零食，通过以上步骤可以轻松DIY。在制作过程中，要注意材料的选择和比例，遵循烘焙的基本原则，才能制作出口感和营养价值兼备的饼干。
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