全麦乡村面包的做法（如何用全麦粉做出美味的乡村面包）

面包是我们日常生活中非常重要的食物，而乡村面包则是许多人喜欢的一种口感独特、健康美味的面包。本文将介绍如何使用全麦粉制作美味的乡村面包。

准备材料

在制作乡村面包前，我们需要准备好以下材料：全麦粉、白面粉、酵母、糖、盐、牛奶、水和橄榄油。

准备工具

除了需要的食材之外，我们还需要准备好一些工具，包括一个大碗、一个面团板、一个锅、一个搅拌器以及一个烤箱。

将面粉混合在一起

取出一个大碗，将全麦粉和白面粉混合在一起。按照比例来说，可以使用3份全麦粉和1份白面粉。

添加酵母

在混合好的面粉中添加酵母。在加入酵母之前，可以将酵母与一些温水混合，让它开始活跃起来。

加入糖和盐

在面粉和酵母混合好之后，加入糖和盐。这些成分不仅可以给面包添加味道，还可以帮助激活酵母。

慢慢加入牛奶和水

接下来，需要将牛奶和水慢慢加入面粉中，同时用搅拌器搅拌。这样做可以使面团变得更加柔软。

揉面团

在将牛奶和水加入面粉中之后，需要将面团揉成一个球形。揉面的时候，需要不断地旋转和折叠面团，直到面团变得光滑且弹性十足。

添加橄榄油

将揉好的面团放在一个大碗中，并倒入一些橄榄油。用手将油均匀地涂抹在面团表面。

让面团发酵

将涂有橄榄油的面团盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵。一般来说，需要让面团发酵1到2个小时。

将面团变成形状

在面团发酵完毕之后，将它取出并放在一个面团板上。用手将面团捏成所需的形状，然后用刀子在面团表面切上几刀。

将面团放入烤箱

在将面团变成形状之后，需要将它放入烤箱中，烤箱温度为180度。需要在烤箱中烤制35-40分钟，直到面包变成金黄色。

检查面包是否熟透

在面包烤制完毕之后，可以用刀子插入面包中心来检查是否熟透。如果刀子插入后没有粘稠的面团，说明面包已经熟透了。

等待面包冷却

在将面包从烤箱中取出之后，需要等待它冷却一段时间，然后才能食用。等待的时间一般为15-20分钟左右。

享受乡村面包

等待面包冷却完毕之后，就可以享受美味的乡村面包了。这种面包口感酥脆，外皮金黄，内部绵软，并且营养丰富。

通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味的全麦乡村面包。这种面包健康美味，营养丰富，不仅适合早餐或下午茶，还可以作为小食品随时享用。

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