裙带菜烧桂花鱼的制作方法（传统美味家常菜味蕾绝对满足）

桂花鱼是一道美味可口的鱼肴，以其味美而著名。而裙带菜是富含多种营养成分的海鲜之一，两者合并制作出的裙带菜烧桂花鱼更是美味无比。接下来，本文将详细介绍制作裙带菜烧桂花鱼的方法。

准备材料

准备好需要的食材，包括新鲜的桂花鱼、裙带菜、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精和清水。

处理桂花鱼

将桂花鱼去鳞、去内脏，洗净后放入锅中，加入适量水，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢慢煮20分钟左右，捞出备用。

处理裙带菜

将裙带菜用清水冲洗干净，然后放入开水中焯水1分钟，捞出备用。

准备调料

将蒜切成蒜末，姜切成姜末，将调料盐、鸡精和白糖混合备用。

烧制裙带菜炒菜

将锅置火上，加入适量油，烧热后加入蒜末和姜末爆香，加入焯好水的裙带菜翻炒几下。

加入调料烧制

将调料放入锅中和裙带菜一起翻炒，使调料充分渗透到裙带菜中。

加入适量水

将炒好的裙带菜移至一边，加入适量清水，再把桂花鱼放入锅中，大火烧开后撇去浮沫。

加入生抽

在桂花鱼上淋上适量生抽，让其味道更加浓郁。

转小火慢炖

将锅转小火慢炖10分钟左右，使桂花鱼更加入味。

烧制至鱼肉熟透

观察桂花鱼，直到鱼肉煮熟透，即可关火。

装盘

将煮好的裙带菜和桂花鱼摆盘，然后将锅中剩余的汤汁淋上。

撒上香菜

在菜肴上撒上适量的香菜，更加美味。

喷点香油

将一些香油喷在菜肴上，能增加食欲。

享用美食

裙带菜烧桂花鱼制作完成后，即可品尝到美味佳肴了，味道鲜美且营养丰富。

本文介绍了制作裙带菜烧桂花鱼的详细步骤和注意事项，只需按照本文的方法操作，就能轻松制作出一道美味的家常菜肴。

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