群龙戏珠清蒸皮皮虾（美味的清蒸皮皮虾制作方法）

海鲜是很多人喜爱的美食，而皮皮虾则是其中一种口感鲜美、营养丰富的海鲜。今天，我将会与大家分享一道美味的以群龙戏珠清蒸皮皮虾的制作方法，它不仅仅能够激发我们的味蕾，还能够让我们在享受美食的同时，了解到更多美食文化背后的故事。

一：准备材料

在制作以群龙戏珠清蒸皮皮虾时，我们需要准备新鲜的皮皮虾、姜片、蒜末、葱姜丝、香菜叶等调料。

二：处理皮皮虾

将新鲜的皮皮虾清洗干净，用刀在虾背上切开一道缝，去掉虾线，然后用淡盐水浸泡一下，使其更加干净。

三：调配料汁

将葱姜丝、姜片、蒜末、香菜叶等调料放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀，制成料汁备用。

四：盘装皮皮虾

将清洗干净的皮皮虾码放在蒸盘中，用铺在虾上的葱姜丝和香菜叶将虾固定在盘中，以便于蒸熟后不会散开。

五：浇上料汁

将调好的料汁均匀的浇在皮皮虾上，让其充分吸收汁水的味道。

六：开启蒸炉

将准备好的蒸盘放入预热好的蒸炉中，大火蒸熟约10分钟，直到虾肉变红、变硬。

七：加热油

在蒸煮期间可以开始加热油，以备下一步的做法。

八：浇上油

取出煮好的皮皮虾，在上面淋上刚刚热好的油，使得皮皮虾更具有光泽感和口感。

九：点缀菜蔬

将一些鲜香的葱花、香菜叶、辣椒片等点缀在皮皮虾上，让皮皮虾更加美味可口。

十：切块装盘

将熟透的皮皮虾切成小块后装入盘中，摆上几片柠檬作为点缀。

十一：享用美食

随着美味的清蒸皮皮虾的完成，我们可以开始享用这道美食了。既然是以群龙戏珠清蒸皮皮虾，那么不妨与家人朋友分享，一起来品尝这道美味佳肴吧。

十二：营养价值

皮皮虾含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，对于保护心血管、提高免疫力、促进肠道健康等都有着很好的作用。

十三：文化背景

以群龙戏珠清蒸皮皮虾是粤菜的一道经典菜肴，它是一道荟萃了南粤传统美食文化的代表之一。

十四：烹饪技巧

制作这道菜肴需要注意的是，尽量选用新鲜的皮皮虾，切口要均匀，浇汁要适量，蒸煮时间不要过长，还有就是要注意火候，以确保皮皮虾不会过火。

十五：

总体而言，以群龙戏珠清蒸皮皮虾这道菜肴口感鲜美、营养丰富，制作简单又美观，具有极高的美食价值和文化背景。在生活中，我们可以按照上述的制作方法进行实践，在享用美食的同时，也更好地了解到其中的美食文化。

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