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热狗青葱花卷是一种非常受欢迎的美食,它既简单易学,又美味可口,备受人们喜爱。下面,让我们一起来看看如何制作这道美食吧!
准备材料及工具
在制作热狗青葱花卷之前,我们需要准备以下材料和工具:
热狗、面粉、酵母、盐、白糖、油、青葱、水、擀面杖、刀具等。
制作面团
将面粉、酵母、盐、白糖混合均匀,再加入适量油和水,揉成光滑的面团。然后盖上湿布放置30分钟左右,待其发酵至两倍大。
制作馅料
将热狗去皮切成适当长度。青葱洗净切成末,放入碗中,加入适量盐和油拌匀,做成青葱酱。
擀面皮
将面团取出,揉搓至光滑。将其分成若干小团,取出一小团,用擀面杖擀成薄饼状。
涂抹馅料
将擀好的饼皮涂上青葱酱,然后将热狗放在饼皮中央。
卷起热狗
将饼皮对折,将热狗包裹住,然后将两侧往内卷起来,卷成一个类似于蜗牛壳的形状。
发酵
将卷好的热狗青葱花卷放在烤盘上,盖上湿布,静置20分钟左右,待其发酵至两倍大。
刷蛋液
将鸡蛋打散,用刷子涂在发酵好的热狗青葱花卷表面。
入烤箱
将刷好蛋液的热狗青葱花卷放入已预热好的烤箱中,温度设置为200℃,烘焙15-20分钟。
取出烤好的花卷
待烤箱提示时间到后,取出烤好的热狗青葱花卷,放在凉架上待凉。
切片
将已经冷却好的热狗青葱花卷切成薄片,摆放在盘子中。
上桌享用
将切好的热狗青葱花卷摆放在盘子中,可以搭配蕃茄酱、芥末酱等调料食用。
小贴士
制作热狗青葱花卷时,可以根据个人口味添加适量的肉松、芝士等馅料,增加口感。
营养价值
热狗青葱花卷营养丰富,其中含有大量的蛋白质和碳水化合物,还有丰富的维生素和矿物质。
通过以上步骤,我们已经学会了如何制作美味可口的热狗青葱花卷。在制作过程中需要注意面团的发酵和烤箱温度的控制,才能制作出色香味俱佳的热狗青葱花卷。大家可以根据自己的口味和喜好,添加适当的馅料,制作出自己喜欢的美食。
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