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热火炒粉是中国传统的小吃，口感浓郁，味道鲜美。在各地都有不同的制作方法和口味，今天我们就来分享一下一种简单易学、口感绝佳的家常热火炒粉做法。
准备食材
在制作热火炒粉之前，需要准备好面粉、花生酱、豆瓣酱、酱油、盐、鸡蛋、肉丝、豆腐皮、黄瓜等食材。
制作面粉团
将适量的面粉加入清水搅拌均匀，搓成面团并放置片刻。
切菜准备
将黄瓜切成细长条形，肉丝备好。
泡制豆腐皮
将豆腐皮泡软并切成细长条形备用。
调制酱汁
将豆瓣酱、花生酱、酱油、盐等调味料混合均匀成酱汁备用。
煮热水
将锅里的水煮沸，放入面条焯烫至熟，捞出沥干备用。
炒香肉丝
将切好的肉丝放入锅中，加入适量油翻炒至香。
加入黄瓜
将切好的黄瓜加入锅中，翻炒至熟。
加入豆腐皮
将泡好的豆腐皮放入锅中，继续翻炒至香。
加入面条
将焯好的面条放入锅中，与其他食材混合均匀。
加入鸡蛋
将鸡蛋打散后，倒入锅中与面条混合均匀。
调味
加入之前调制好的酱汁，混合均匀后，根据个人口味再加适量盐进行调味。
出锅装盘
将热火炒粉装盘，可以根据个人喜好添加适量香菜、葱花等作为装饰。
品尝美食
现在热火炒粉就可以品尝了，这道家常美食口感浓郁、味道鲜美，香辣可口。
热火炒粉是一道具有传统特色的小吃，在家中也可以轻松制作出美味的热火炒粉。只要准备好食材、掌握好制作方法，就能做出一道令人满意的美食。
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