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随着生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食健康。而“人参田七鸡汤”作为一道传统滋补汤品，因其具有补气养血、滋阴润燥等功效，备受人们的喜爱。接下来，我们将分享一下这道汤品的详细做法。
准备材料
在制作人参田七鸡汤前，需要准备好材料。其中包括1只老母鸡、20g人参、20g田适量姜片、适量盐等。
处理鸡肉
将准备好的老母鸡洗净，去掉毛和内脏，然后把鸡肉切成块状。接着，将姜片切成薄片备用。
煮水焯鸡肉
在一锅水中加入适量盐，待水开后放入鸡肉焯水2-3分钟后捞出洗净备用。
炖鸡汤
将焯好水的鸡肉、田人参和姜片放入电饭煲中，加入适量水，然后按下“煮饭”键，开始炖鸡汤。
煮沸
等到电饭煲自动跳转成保温模式时，再按下“煮饭”键，让汤汁煮沸。如此往复三次，最后保持在保温模式下30分钟左右即可。
调味
根据个人口味喜好，加入适量盐，调节味道即可。也可以加入少许胡椒粉或者其他调味料。
装盘
将煮好的汤汁倒入碗中，撒上一些葱花和香菜叶，更加美味。
食用建议
人参田七鸡汤适宜空腹食用，每周可以喝1-2次。同时，在食用时应适量，避免浪费和过量食用。
人参田七的功效
人参有补气养血、益智安神的作用；田七有滋阴润燥、清心安神的功效。二者搭配在一起，可以使身体更加健康。
鸡肉的营养价值
鸡肉富含优质蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分。饮用人参田七鸡汤，可以摄入这些营养成分，滋补身体。
适合人群
人参田七鸡汤适合各个年龄段的人群食用，特别是体弱多病、容易疲劳的人群更加适合。
注意事项
在制作人参田七鸡汤时，一定要选择新鲜的食材，不能使用过期或者腐败的材料。同时，要保持卫生，注意食品安全。
保质期
炖好的人参田七鸡汤可以放在冰箱中保存，保质期为3-4天。
其他变化
人们可以根据个人口味喜好，在配方中加入其他材料，如红枣、莲子等，增加口感和营养价值。
人参田七鸡汤是一道简单而美味的汤品，通过合理搭配食材，不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，预防疾病。所以，大家不妨尝试一下这道汤品，给自己和家人带来健康和美味的享受。
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