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在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤能够为我们带来无穷的温暖和满足。特别是以人参鱼排为主料，煮成的汤不仅鲜美可口，而且营养丰富，对于提升人体免疫力也起到了很大的作用。接下来，我们将介绍如何制作这道美味的汤。
准备材料：人参、鱼排、红枣、枸杞、生姜、葱、水
我们需要准备的材料很简单，只有7种，分别是人参、鱼排、红枣、枸杞、生姜、葱和水。这些材料都可以在超市或者菜市场轻松买到。
清洗鱼排和泡制人参
我们需要先将鱼排洗净，去除内脏和鳞片。然后用清水将人参泡软，去除表面的土壤和杂质。
将鱼排和人参一起放入锅中
将处理好的鱼排和泡软的人参一起放入锅中，并加入清水。注意，水的量要以覆盖鱼排和人参为准。
加入红枣和枸杞
将洗净的红枣和枸杞加入锅中，继续煮开。
加入生姜和葱
为了提升汤的口感，我们需要将适量的生姜和葱切成丝放入锅中，继续煮10分钟。
中火煮40分钟
将锅开到中火，煮40分钟。期间需要不断地搅拌，以确保食材均匀受热。
调味
将鱼排捞出，加入适量的盐和味精进行调味。
将食材盛出
将锅中的食材盛出，放在碗中备用。
滤去渣滓
将剩余的汤汁倒入过滤网中，滤去渣滓。这样可以让汤的口感更加清爽。
将滤好的汤倒回锅中
倒回锅中的汤应该清澈透明，没有浑浊的颗粒和污渍。
加入适量的鸡精和胡椒粉
将适量的鸡精和胡椒粉加入锅中，煮开。
倒回碗中
将调好味的汤倒回之前放置好的碗中，即可食用。
享用美味汤品
端上一碗热腾腾的人参鱼排汤，配上一份热气腾腾的米饭，暖胃又暖心。
通过以上的步骤，我们成功地制作出了一道美味又营养的人参鱼排汤。这道汤可以提高身体的免疫力，为我们的健康保驾护航。希望大家在家也可以尝试一下这道美味的汤品。
加餐小贴士
1.如果不喜欢鱼排的腥味，可以在水中加入少量的米醋来除去味道。
2.如果没有过滤网，可以使用纱布代替。
3.可以根据自己的口味调整调料的用量。
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