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番茄锅是一道家常菜，经典的做法有很多，其中日式番茄锅味道清淡，汤汁鲜红，营养丰富，非常适合夏天食用。下面将详细介绍制作过程。
一、准备食材
在制作日式番茄锅时，需要准备鸡肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、青椒、西红柿、盐、生抽、番茄酱等食材。
二、处理食材
将鸡肉块切成小块，土豆、胡萝卜切成块状，洋葱切成片状，大蒜剁碎，青椒去籽切块，西红柿切成小块状。
三、热锅加油
热锅倒油，油热后放入鸡肉块煸炒至变色。
四、炒香蔬菜
将土豆和胡萝卜放入锅中，翻炒几下，加入洋葱和大蒜继续煸炒。
五、加入调料
炒香蔬菜后，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
六、加水煮沸
倒入适量的水，水量以淹没材料为宜，然后将热水烧开。
七、加入青椒和西红柿
待水开后，加入青椒和西红柿，翻炒均匀后再次烧开。
八、加入番茄酱
番茄酱是日式番茄锅的关键调味料，根据口味可适量加入番茄酱，并搅拌均匀。
九、放入调味料
根据口味再加适量的盐和生抽，调整好味道后，煮沸一分钟即可。
十、装盘并撒上香菜
将日式番茄锅装盘，撒上适量的香菜即可食用。
十一、食材搭配小技巧
在制作日式番茄锅时，可以根据自己的口味搭配食材，比如加入豆腐等配菜，增加丰富度和营养价值。
十二、烹饪小技巧
在烹饪过程中，翻炒时要掌握火候，保证食材不焦不糊，番茄酱的添加量要适量，以免影响口感。
十三、适宜人群
日式番茄锅清淡可口，适宜一般人群食用，尤其是夏季，可帮助消暑解渴。
十四、营养价值
日式番茄锅富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于增强人体免疫力和促进新陈代谢。
十五、
日式番茄锅是一道美味清淡的家常菜，制作过程简单，营养丰富，适宜夏季食用。大家可以试着在家里动手制作一下，享受到健康美味。
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