日式奶香餐包制作教程（自制口感鲜美的日式奶香餐包）

在快节奏的现代生活中，越来越多的人选择自己在家做面包，不仅能够享受自制面包的美味，还能体验烘焙的乐趣。今天，我们要为大家介绍一款受到日式餐厅欢迎的日式奶香餐包制作教程，希望能够给大家带来不一样的口感体验。

一：准备工作

在开始制作日式奶香餐包之前，我们需要做好准备工作。首先准备面包粉、白糖、黄油、奶粉、盐、速发酵母、温水。同时还需要准备称量工具、面团盆、橡皮刀、保鲜膜、大碗等。

二：制作面团

将面包粉、白糖、奶粉和盐混合在一起，加入温水拌匀。之后加入黄油和速发酵母，继续揉面，直到面团光滑。

三：揉面发酵

将揉好的面团放入面团盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为1-2小时，直至面团体积变大两倍。

四：分割面团

将发酵好的面团取出，分割成大小相同的小面团，每个小面团搓成圆形，放在烤盘上。

五：二次发酵

将已经搓好的小面团在烤盘上进行二次发酵，时间大约为30分钟至1个小时，直至面团体积变大1.5倍。

六：刷蛋液

将一个鸡蛋打散，刷在已经发酵好的小面团表面，这样可以使面包表面更加光滑。

七：切口

使用刀片在每个小面团上切一个十字形口子，这样可以让面包在烤的时候更容易膨胀。

八：烤制

将烤箱预热至180℃，将已经切口的小面团放入烤箱中烤制，时间大约为15-20分钟，直至面包表面呈现金黄色。

九：出炉

将烤好的面包取出，放在网架上待凉。在面包完全冷却之前，不要切开，否则面包会流失水分。

十：封口保存

将已经冷却好的面包放在保鲜袋中，将口处用夹子封紧，放入冰箱冷藏保存。

十一：口感特点

日式奶香餐包的特点在于口感细腻、富有弹性、香味浓郁。它既适合做早餐面包，也适合作为下午茶点心。

十二：温馨提示

制作日式奶香餐包时需要注意掌握好面粉的用量和发酵的时间，否则会影响面包的口感。同时，在发酵过程中需要注意温度和湿度，保持环境干燥，避免发生失误。

十三：变化玩法

如果您想要尝试更多不同口味的日式奶香餐包，可以根据自己的口味喜好加入水果干、核桃仁、葡萄干等，给面包添加更多元的口感。

十四：分享推荐

制作好的日式奶香餐包不仅可以自己享用，还可以分享给亲朋好友。您可以在家庭聚餐、生日聚会、假日旅游等场合中，带上自己亲手制作的美味面包，与大家分享美食的快乐。

十五：

通过本篇文章，相信大家已经掌握了制作日式奶香餐包的技巧和步骤。只要按照教程进行操作，即可轻松制作出口感鲜美、香味浓郁的日式奶香餐包。在烘焙的过程中，也不要忘记享受制作美食的乐趣。

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