一步步教你做出口感松软的日式盐面包（制作日式面包）

对于面包爱好者来说，日式盐面包是一道备受喜欢的美食。它口感松软，味道纯正，而且做起来也不难。今天我们就来一步步教你做出这款美味的日式盐面包。

准备工作

在开始制作日式盐面包之前，我们需要做好一些准备工作。准备好食材：高筋面粉、白砂糖、盐、酵母、牛奶和黄油。我们需要准备一个大碗和一个平底锅。

制作面团

将高筋面粉、白砂糖和盐混合均匀。将酵母加入温牛奶中，搅拌均匀至酵母完全融化。接着，将酵母水倒入面粉混合物中，用手或搅拌器搅拌均匀，直至形成柔软的面团。

揉面

将揉好的面团取出，放在干净的工作台上，用手揉面至表面光滑。这个过程需要约15分钟的时间。如果您觉得手累，可以使用搅拌器来揉面。

发酵

将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方放置1-2小时，直至面团发酵至原来的两倍大小。

制作内馅

在面团发酵的过程中，我们可以开始制作内馅。将黄油和盐放在平底锅中，用小火加热至黄油完全融化。将锅离火，将内馅冷却到室温。

擀面团

面团发酵好后，将其取出，放在工作台上。用擀面杖将面团擀成长条状，然后将内馅均匀地涂抹在面团上。

卷面团

将涂抹了内馅的面团卷成长条状，并将两端捏紧，使内馅不漏出来。接着，将卷好的面团放入烤盘中。

二次发酵

将卷好的面团放入烤盘中，再次盖上保鲜膜，在温暖的地方放置30分钟，让面团再次发酵。

烘焙

将面团放入预热好的烤箱中，烤箱温度为180℃，烤制时间为25-30分钟。在烤制的过程中，可以在面团表面撒上一些盐，增加面包的口感。

出炉

当日式盐面包烤制好后，取出烤盘，让面包冷却一会儿。可以将面包切成适合自己的大小，享用美味的口感。

如何储存

如果您不能一次吃完所有的日式盐面包，可以将其储存在密封袋中，在冰箱中保存3-4天。如果要重新享受口感松软的口感，可以在微波炉中加热一下。

小贴士

如果您想让日式盐面包更加松软，可以在酵母水中加入1勺白醋。这个小技巧可以让面团更快地发酵，达到更松软的效果。

鉴别面粉

选择高筋面粉是制作日式盐面包的关键之一。高筋面粉富含蛋白质，这可以让面团更加筋道，做出的面包口感更好。

如何搭配

日式盐面包口感纯正，可以和各种食物搭配。可以将其搭配咖啡、牛奶或茶，也可以将其搭配果酱、黄油或芝士等食物。

制作日式盐面包并不难，只需要一些耐心和技巧。如果您按照以上步骤制作，一定可以做出美味口感松软的日式盐面包。尝试制作这款美食，享受纯正的口感体验！

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