日式炸鸡块的制作（让你在家也能轻松做出美味日式炸鸡块）

日式炸鸡块是一道深受大家喜欢的美食，但是在外面买还是比较贵的，今天我来分享一下如何在家中轻松制作出美味的日式炸鸡块。

一、准备材料

要做出美味的日式炸鸡块，首先要准备好材料。主要包括：鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉、面包糠和油。

二、处理鸡肉

将去皮去骨的鸡腿肉切成小块，放入盆中加入盐、黑胡椒粉、葱姜蒜和料酒搅拌均匀，腌制30分钟。

三、准备面包糠

将面包切成小块，放入料理机中打碎成面包糠。

四、制作面粉淀粉液

将淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，调成糊状。

五、油热

将油倒入锅中，烧至七成热，即可投入鸡块炸。

六、裹面粉淀粉

将腌制好的鸡肉块裹上面粉淀粉液，让每个鸡块都裹上一层淀粉糊。

七、裹面包糠

将裹好面粉淀粉液的鸡块，放入面包糠中轻轻滚动，让面包糠均匀地裹在鸡肉上。

八、开始炸

将裹好面包糠的鸡肉块放入油锅中炸，炸至金黄色即可捞出。

九、再次回油

将炸好的鸡块再次放入油锅中回油，这样可以让鸡块更加脆口。

十、装盘

将炸好的鸡块捞出沥干油份，摆放在盘子中，并撒上适量的盐和辣椒粉。

十一、食用

日式炸鸡块最好趁热吃，沾上酱料一起享用，非常美味。

十二、小贴士

在裹面包糠前，可以将裹好面粉淀粉液的鸡肉块放入冰箱冷冻30分钟，这样可以让面包糠更好地附着在鸡肉上。

十三、口感改进

如果想让炸鸡块的口感更加酥脆，可以在面包糠中加入一些芝士粉或者脆米麦片等食材。

十四、注意事项

炸鸡块的过程中一定要小心，避免烫伤或者油溅到身体上。同时，炸的时候火候也要掌握好，不要过度炸制。

十五、

日式炸鸡块是一道非常受欢迎的美食，自己在家制作也很简单。只要掌握好每个步骤，就能做出美味可口的日式炸鸡块了。

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