网站首页 > 美食做法 正文
土司作为西南地区的传统糕点之一，一直以来都备受人们的喜爱。柔软拉丝土司更是深受人们喜爱。它的独特口感和浓郁香气，让人们一想起便无法自拔。下面就让我们来了解一下柔软拉丝土司的制作方法吧！
一：准备食材，制作面团
在制作柔软拉丝土司时，我们需要准备好面粉、酵母、水、糖、盐等食材。将面粉、酵母、水等混合后搅拌均匀，揉成面团。
二：醒发面团
制作好的面团需要静置一段时间来发酵，让面团变得松软有弹性。这个时间通常需要30分钟左右。
三：搓圆形面团
待面团发酵完成后，将其取出并搓成圆形状，然后将其放入烤盘中进行二次醒发。
四：进行二次醒发
将搓好的面团放入烤盘中，然后再次静置一段时间进行二次醒发。这个时间需要大约1个小时左右。
五：制作拉丝面团
将面团按照一定的比例分成几个小面团，然后用手将每个小面团搓成细长的条形状，制成拉丝面团。
六：使用刀片切割
用刀片将拉丝面团切割成一定长度，并在上面刻上一些小细纹，这样做可以增加土司的美观度。
七：进行烘焙
将制作好的拉丝面团放入烤箱中进行烘焙。烤箱的温度需要控制在180度左右，时间需要大约15-20分钟。
八：出炉后处理
土司出炉后需要冷却一会儿，让其表面稍微变硬。待其完全冷却后即可食用。
九：选购面粉
在制作柔软拉丝土司时，选购高筋面粉是十分重要的。高筋面粉含有更多的蛋白质，这样可以使面团更加有弹性和韧性。
十：加糖控油
在制作面团时加入适量的糖可以增加面团的甜度，同时也能够减少过量油脂的吸收。
十一：使用烤箱
在制作柔软拉丝土司时，最好使用烤箱进行烘焙。这样可以使土司受热均匀，而且也不会有太多的油腻感。
十二：注意醒发时间
醒发时间对于制作柔软拉丝土司来说非常重要。如果醒发时间过长或者过短，都会对土司的口感产生影响。
十三：加入奶粉
在制作柔软拉丝土司时，加入适量的奶粉可以增加土司的口感和香气。
十四：注意发酵温度
面团的发酵温度需要掌握得当。一般来说，发酵温度应该在25-30度之间。
十五：
柔软拉丝土司是一种美味可口的传统糕点，制作方法虽然比较复杂，但只要按照以上步骤来操作，就能够轻松做出口感柔软、香气扑鼻的土司来。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 清爽健康（一道简单易学的素食佳肴）
- 下一篇： 以蓉棋咖啡为主题的烘焙故事（传承匠心）
猜你喜欢
- 2024-09-20 自制香芋冰激凌的做法（清新夏日）
- 2024-09-20 香芋炒饭的做法（香芋的魅力让饭更美味）
- 2024-09-20 香芋豆豉蒸排骨的做法（美味健康）
- 2024-09-20 香芋鸡焖饭，口感鲜美的家常美食（家庭厨房也能轻松做出的美味佳肴）
- 2024-09-20 香芋芒果西米露的制作方法（打造夏日清凉饮品）
- 2024-09-20 香芋焖鹅的做法（传统鹅肉菜品改良）
- 2024-09-20 自制香芋抹茶酥，口感绵软香甜（步步教你制作）
- 2024-09-20 美味香芋奶酪包的制作方法（用新鲜香芋和奶酪做出软糯可口的包子）
- 2024-09-20 香芋排骨，美味又营养（营养丰富）
- 2024-09-20 学做以香芋排骨粥为主题的健康美食
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法（五花肉的选择与准备）
- 小白菜疙瘩汤的制作方法（健康美味）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 美味又健康的小白菜卷（手把手教你制作营养丰富的小白菜卷）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 向日葵——美丽与养护（了解向日葵的生长习性）
- 鲜香可口的小炒菱肉，让你回味无穷（家常菜肴）
- 自制小包寿司（简单易学）
- 《小白菜骨棒汤，营养滋补兼美味》（以小白菜骨棒汤的做法为例）
- 如何以消化消化简化版的方式学习（用简单易懂的方法掌握知识点）
- 让你大快朵颐的秘制牛肉堡（教你做出口感绝佳的汉堡）
- 小鲳鱼咸菜的美味做法（传统家常菜的经典创新）
- 轻松学做可爱小仓鼠布丁（手把手教你制作萌萌哒甜品）
- 手工DIY小杯子蛋糕的制作方法（一个人的小甜点享受）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接