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蛋糕是人们喜爱的美食之一，但很多人制作蛋糕时会遇到各种问题，比如蛋糕硬、口感不好等等。本文将为大家介绍一款以蜂蜜为主要材料的小蛋糕，它不仅柔软有弹力，而且口感绝佳。本文将详细介绍该蜂蜜小蛋糕的制作过程和注意事项，希望能帮助到大家。
一：准备工作及材料
在制作蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：低粉150克、鸡蛋2个、白糖50克、色拉油50克、牛奶50克、蜂蜜50克、泡打粉适量。
二：预热烤箱
在制作小蛋糕之前，需要先将烤箱预热至180℃，大约需要十分钟左右。
三：将鸡蛋打散
将两个鸡蛋打入碗中，用筷子或者搅拌器打散成蛋液。
四：加入白糖
将50克白糖加入蛋液中，用筷子或搅拌器充分搅拌均匀。
五：加入色拉油
将50克色拉油加入蛋液中，搅拌均匀。
六：加入牛奶
将50克牛奶倒入碗中，搅拌均匀。
七：加入蜂蜜
将50克蜂蜜加入碗中，搅拌均匀。
八：筛入低粉和泡打粉
将150克低粉和适量的泡打粉一起筛入碗中，搅拌均匀。
九：慢慢倒入模具中
将混合好的面糊慢慢倒入模具中，填满至八成满。
十：放入烤箱
将模具放入已预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。
十一：检查熟度
烤制完成后，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签没有沾上蛋糕面的面糊，说明小蛋糕已经烤熟了。
十二：取出小蛋糕
将小蛋糕取出来，放置在凉架上自然冷却。
十三：蜂蜜浇面
将适量的蜂蜜浇在小蛋糕表面，增加口感和美观度。
十四：切成块
当小蛋糕冷却后，可以将其切成适当大小的块，方便食用。
十五：
制作这款蜂蜜小蛋糕非常简单，只需要准备好所需材料，按照步骤操作即可。其口感柔软有弹性，而且甜度适中，非常适合大众口味。希望大家可以在家里尝试制作一下，享受到自己动手制作的美味佳肴。
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