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家常菜是我们日常生活中不可或缺的，而肉饼蒸蛋金银饭是一道美味又营养的家常菜。下面，我们一起来学做这道菜吧。
准备食材
在做肉饼蒸蛋金银饭之前，首先要准备好食材，包括鸡蛋、瘦肉末、米饭、葱、姜和盐等。
制作肉饼
将瘦肉末放入碗中，加入适量的盐和水搅拌均匀，然后用手搓成小肉球状，再压扁成肉饼。
准备蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水搅拌均匀，制成蛋液备用。
蒸熟肉饼
将制好的肉饼放在碗中，加入少许水，用锅盖将碗盖好，放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到肉饼熟透。
加入蛋液
将制好的蛋液倒入蒸好的肉饼上方，再用锅盖盖住碗口，继续蒸10分钟左右，直到蛋液熟透。
煮米饭
在肉饼和蛋液蒸煮的同时，煮好米饭备用。
准备葱姜调料
将葱、姜切碎备用。
热油爆香葱姜
热锅加油，放入葱姜爆香，出香味后盛出备用。
拼盘
将煮好的米饭铺在盘子里，再把蒸好的肉饼和蛋液倒入盘中，最后淋上热油的葱姜调料。
色香味俱佳
肉饼蒸蛋金银饭色香味俱佳，肉饼的口感嫩滑，蛋液的口感鲜香，米饭的口感软糯，葱姜调料的味道浓郁。
营养丰富
肉饼蒸蛋金银饭富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为我们提供充足的营养。
简单易做
肉饼蒸蛋金银饭的制作过程简单易学，家庭厨房也能轻松完成。
适合全家享用
肉饼蒸蛋金银饭口感适中，适合全家大小食用，是一道受欢迎的家常菜。
推荐食用方式
在享用肉饼蒸蛋金银饭时，可以将米饭和肉饼、蛋液混合搅拌食用，这样口感更佳。
健康饮食从我做起
学会做肉饼蒸蛋金银饭，不仅可以满足自己的味蕾，还可以促进健康饮食，让我们从我做起，享受美食的同时，更要关注身体健康。
肉饼蒸蛋金银饭是一道美味又营养的家常菜，制作过程简单易学，适合全家大小食用。在享用时，不妨将米饭和肉饼、蛋液混合搅拌食用，口感更佳，健康饮食从我做起。
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