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米饭是中国人最常吃的食物之一，而肉肠则是很多人最喜欢的一种肉类食品。在将这两样食物融合在一起，做成了传统的肉肠焖米饭。这种菜式不但营养丰富，而且味道十分美味。本文将介绍如何在家中制作一口香肠焖米饭。
一、准备必要的食材
我们需要准备必要的食材，包括糯米、瘦猪肉、香肠、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒等。
二、将米饭煮熟
将糯米淘洗干净后，放入锅中加水煮开，然后转小火慢慢煮熟。
三、将瘦肉和香肠切成小段
将瘦肉和香肠切成小段备用，可以根据个人口味选择瘦肉的数量和厚度。
四、将胡萝卜切成小块
将胡萝卜洗净后切成小块，可以根据自己的口味选择是否要加入胡萝卜。
五、切姜蒜和葱花
将姜、蒜和葱分别切成细末备用。
六、锅内加入适量油
将锅内加入适量的油，烧热后放入姜、蒜和葱花爆香。
七、加入瘦肉和香肠段
将切好的瘦肉和香肠段加入锅内翻炒，让它们散发出浓郁的香味。
八、加入胡萝卜块
如果您选择了加入胡萝卜，现在可以把它加入锅内和瘦肉和香肠一起翻炒。
九、加入适量酱油
在翻炒的过程中加入适量的酱油，并不断搅拌均匀。
十、加入适量料酒
再加入适量的料酒，继续搅拌均匀，直到所有的肉类和蔬菜都均匀地涂上了酱油和料酒。
十一、加入适量的水
加入适量的水，让它们慢慢地煮开。
十二、加入煮熟的米饭
当锅里的水煮开后，可以把煮熟的米饭加入锅内。
十三、煮制肉肠焖米饭
盖上锅盖，慢慢焖煮20分钟，等到米饭吸收了肉类和蔬菜的香味，就可以关火了。
十四、出锅装盘
将肉肠焖米饭盛出来，装盘上桌，您就可以享受这美味可口的美食了。
十五、
肉肠焖米饭不但美味可口，而且营养丰富，是一道家常菜式。只要按照以上步骤，您也可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。
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