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烧海参是一道传统的鲍鱼菜肴，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。本文将介绍一种以肉肠为主料的烧海参做法，让您在家就可以尝到这道美味佳肴。
一、准备食材
在制作肉肠烧海参之前，我们需要准备好食材，包括肉肠、海参、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、糖等。
二、清洗海参
将购买回来的海参放入清水中泡发2小时左右，然后用清水冲洗干净，去掉海参表面的杂质。
三、蒸煮海参
将清洗好的海参放入蒸锅中蒸煮15分钟，取出待用。
四、切好肉肠
将肉肠切成小段，备用。
五、姜葱爆香
将姜和葱切成末，放入锅中煸炒出香味。
六、加入肉肠
将切好的肉肠放入锅中煸炒，待肉肠表面变色后加入料酒，继续煮5分钟左右。
七、加入调味料
在肉肠中加入适量的盐、白胡椒粉和糖，搅拌均匀。
八、倒入清水
将清水倒入锅中，水面要淹没肉肠。
九、加入海参
将蒸好的海参放入锅中，继续烧制20分钟左右。
十、调整口味
根据个人口味再次适量加入盐、白胡椒粉和糖。
十一、加热收汁
将锅置于火上加热，待水分收干时即可出锅。
十二、摆盘装盘
将制作好的肉肠烧海参摆盘装盘，撒上葱花点缀即可。
十三、享受美食
品尝一口肉肠烧海参的鲜美滋味，让您欲罢不能。
十四、小贴士
在制作过程中，如果觉得海参的口感过硬，可以在泡发前加一些小苏打，使其软化。
十五、
肉肠烧海参是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，制作方法简单易学，适合家庭做菜。希望本文所介绍的制作方法能给您带来帮助，快来试试吧！
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