美味可口的肉炒冬瓜（冬瓜煮的嫩）

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，而且味道清爽，适合夏天食用。今天，我要分享的是一种以肉炒冬瓜的做法，不仅仅是美味可口，还非常营养健康。让我们一起来学习这个做法吧！

1.准备食材

在烹制这道菜之前，需要准备好食材。主料是冬瓜和猪肉，辅料可以根据个人口味来选择。

2.将冬瓜削皮、去籽、切块

将整个冬瓜先削皮，然后将其切成一块块大小适中的菜块。

3.猪肉切片、加调料腌制

将猪肉切成薄片，并加入调料进行腌制。调料可以根据个人口味来选择，例如盐、生抽、料酒、姜末等。

4.热锅加油，放入葱姜蒜爆香

在锅中加入适量的油，将葱姜蒜放入锅中爆香。

5.放入猪肉翻炒变色

将腌制好的猪肉放入锅中翻炒，等待其变色。

6.加入冬瓜炒匀

待猪肉变色后，加入切好的冬瓜块，继续翻炒。

7.加入适量的水或高汤

在炒好的冬瓜和猪肉中加入适量的水或高汤，等待其煮沸。

8.小火焖煮20分钟

等到水或高汤煮沸后，改小火焖煮20分钟，直到冬瓜软嫩为止。

9.加调味料提味

在焖煮20分钟后，可以根据个人口味加入调味料，例如盐、胡椒粉、鸡精等。

10.炒至收汁装盘

待冬瓜软嫩后，可以将火开大，将水分收干，最后将菜肴装盘。

11.香气扑鼻，口感鲜美

这道菜肴烹制出来，香气扑鼻，口感鲜美，让人非常开胃。

12.营养丰富，健康美味

这道肉炒冬瓜菜肴既营养丰富，又健康美味，是夏日里不可错过的菜品。

13.适合家庭聚餐，宴请贵客

这道菜肴不仅适合家庭聚餐，还可以在宴请贵客时拿出来，让大家品尝美食。

14.这道菜肴易于烹制，大家都可以试试

这道菜肴烹制起来非常简单，大家都可以试试看，在家里一展厨艺。

15.快来尝试这道肉炒冬瓜菜肴吧！

以上就是这道肉炒冬瓜菜肴的详细介绍，快来尝试一下吧！

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