三丝爆豆的做法（口感香脆）

三丝爆豆是一道非常受欢迎的小吃，尤其受到年轻人的喜爱。它的做法比较简单，味道也非常美味，而且富含营养，是一种非常健康的零食。

一、准备材料

为了制作好三丝爆豆，我们需要准备大豆、花生、黑芝麻、白芝麻、鸡蛋、油、盐、糖等材料。其中大豆是三丝爆豆的主要原料，其他材料是为了增加口感和营养。

二、泡发大豆

将大豆泡在清水中4-6个小时，直到豆子膨胀变软。这样可以让豆子更容易煮熟，同时也可以去除豆子中的脂肪和毒素。

三、煮熟大豆

将泡好的大豆放入锅中，加入足够的清水，煮20-30分钟左右，直到大豆变软。然后用清水冲洗干净。

四、准备三丝

将花生、黑芝麻、白芝麻分别磨成粉状，这就是我们所说的三丝。三丝的比例可以根据个人口味调整，但一般以黑芝麻和白芝麻各占1/3，花生占1/3。

五、打鸡蛋液

将鸡蛋打散，加入适量盐和糖，搅拌均匀，备用。

六、拌豆子

将煮熟的大豆放入一个大碗中，加入三丝粉和鸡蛋液，充分搅拌均匀，让每一个豆子都裹上三丝和鸡蛋液。

七、加油炸

在锅中倒入足够的油，烧至七八成热，将拌好的豆子均匀铺开放入锅中炸制。炸制时间大约为2-3分钟左右，直到豆子表面呈现出金黄色即可。

八、捞出沥油

用漏勺将炸好的三丝豆捞出沥油，去掉多余的油份。

九、再炸一次

将炸好的三丝豆再次放入油锅中，继续炸制。这次炸制的时间只需要20-30秒左右，这样可以让豆子更加香脆。

十、捞出沥油

用漏勺将再次炸好的三丝豆捞出沥油，去掉多余的油份。

十一、享用美食

将三丝爆豆装在一个干净的碗中，既可以当零食吃，也可以当做下酒菜。无论是口感还是营养都非常不错，是一种非常适合现代人的小吃。

十二、小贴士

在制作三丝爆豆时，可以根据个人口味添加适量的辣椒粉、五香粉等调料，这样可以让味道更加丰富。

十三、健康营养

三丝爆豆富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，有益于身体健康。而且制作过程中不需要添加任何防腐剂和人工添加剂，非常安全健康。

十四、口感香脆

炸制的三丝爆豆口感香脆，吃起来酥脆可口，非常适合现代人的口味。

十五、

三丝爆豆是一种健康美味的小吃，制作过程简单易学，口感香脆，受到了广大消费者的喜爱。在做好了三丝爆豆之后，大家可以边吃边聊天，度过一个愉快的夜晚。

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