宝宝的好滋味——三文鱼头豆腐汤（营养丰富）

对于宝宝的辅食，每个妈妈都格外在意。今天，我们来分享一道极其适合宝宝的辅食——三文鱼头豆腐汤。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且还十分容易制作。

一、选购食材：要挑选新鲜的三文鱼头和嫩豆腐

在制作三文鱼头豆腐汤之前，首先要挑选新鲜的三文鱼头和嫩豆腐。新鲜的三文鱼头体表光滑、有弹性、鱼眼凸出、腥味不大。豆腐要选择细嫩的，这样烹饪时更容易入味。

二、清洗处理：将三文鱼头洗净去鳞刺

将挑选好的三文鱼头用流水彻底冲洗干净，然后用菜刀将鱼鳞去掉，并用剪刀将鱼鳍和鱼尾处理干净。最后用刀将三文鱼头斜切成大块。

三、焯水去腥：烫过三文鱼头的表面

将处理好的三文鱼头放入沸水中焯水，烫过表面，去除一些腥味，也为后续操作做好准备。

四、准备蔬菜：胡萝卜、葱姜蒜、香菜

在烹饪前，需要准备一些蔬菜，如胡萝卜、葱姜蒜和香菜。将胡萝卜切成小片，葱姜蒜切末备用，香菜切成段备用。

五、热锅加油：放入葱姜蒜拌炒出香味

在热锅中加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜末拌炒出香味。

六、加入胡萝卜：炒出甜味

将切好的胡萝卜片加入锅中与葱姜蒜一起翻炒，这样可以让胡萝卜散发出更多的甜味。

七、加水煮开：放入焯好水的三文鱼头

倒入适量的清水，待水烧开后放入焯好水的三文鱼头块。煮开后转小火炖煮约20分钟。

八、加入豆腐：烹饪5分钟

待三文鱼头炖煮的时间到达10分钟时，将切好的嫩豆腐加入汤中，一起烹饪5分钟左右。

九、放盐调味：根据口味适量添加

最后根据口味加入适量的盐，调味即可。

十、加香菜：装盘即可食用

食用前，撒上香菜作为装饰即可。

十一、营养价值：丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸

三文鱼头是富含不饱和脂肪酸和蛋白质的食材，而豆腐含有高质量的植物蛋白和多种人体所需的营养成分，如钙、钠、铁等。

十二、适合年龄：一岁以上宝宝尝试

三文鱼头豆腐汤是适合一岁以上宝宝尝试的辅食，它丰富的营养能够帮助宝宝更好地发育。

十三、安全注意：三文鱼刺容易卡喉

在烹饪前一定要将三文鱼头处理干净，以免三文鱼刺卡在宝宝的喉咙里，造成威胁。宝妈们烹饪时需格外小心。

十四、家庭备忘：一定要用清水清洗三文鱼头

在挑选好三文鱼头之后，记得先用清水彻底冲洗干净，去掉表面上可能存在的有害物质，保证宝宝食用的食材安全卫生。

十五、三文鱼头豆腐汤是适合宝宝的营养辅食

三文鱼头豆腐汤味道鲜美，营养价值高，是适合宝宝的好辅食。在制作时，记得挑选新鲜食材，并注意去除三文鱼刺。用心制作，让宝宝吃得营养又健康。

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