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做家常菜是每个人都要学会的，而三鲜肉蛋羹是最简单、最容易学会的一道菜。它需要的材料不多，但做出来的味道却非常美味。今天就来给大家分享一下制作三鲜肉蛋羹的详细步骤，希望大家可以在家里轻松地做出这道美味的菜品。
一：选购食材
在制作三鲜肉蛋羹之前，首先要选购好食材。我们需要的主要食材包括鸡蛋、肉末、木耳、香菇和青菜。在选择食材时，我们要注意保持新鲜度和质量。
二：准备食材
将选好的食材洗净、切好备用。鸡蛋打散备用，肉末加入适量盐和淀粉搅拌均匀备用。
三：热锅凉油
锅热后，倒入适量油，烧至六七成热后加入肉末煸炒，煸炒至肉末变色。
四：加入菜类
将洗净的木耳、香菇和青菜加入锅中，翻炒均匀。
五：加入清水
加入适量清水，水量以没过食材为宜，煮开后再转中火，煮至食材变软。
六：加入鸡蛋
将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子在表面涟漪处画出几个圆圈，让鸡蛋均匀分散在菜类之间，继续小火焖煮。
七：等待
等到鸡蛋凝固后，关火焖一下再开火，让三鲜肉蛋羹更入味。
八：起锅装盘
将做好的三鲜肉蛋羹装入盘中，可以根据个人口味用酱油或者醋来提味。
九：技巧
制作三鲜肉蛋羹需要掌握好火候，特别是煮鸡蛋的时间。如果鸡蛋煮太久，就会变硬，煮不够时间，鸡蛋会稀释菜类的鲜味。
十：营养
三鲜肉蛋羹中含有丰富的蛋白质和各种维生素，可以起到很好的滋补作用。而且，它的味道也非常鲜美，受到很多人的喜爱。
十一：佐餐
三鲜肉蛋羹是一道非常适合搭配米饭或者面条的菜品，可以让饭菜更加丰富多样。
十二：家庭做法
三鲜肉蛋羹是一道非常适合家庭做的菜品，不需要太多复杂的工具和调料，可以轻松地在家里制作。
十三：儿童喜爱
三鲜肉蛋羹是一道儿童非常喜欢的菜品，不仅外形色彩丰富，而且口感鲜美，孩子们也能够轻松地接受。
十四：经济实惠
制作三鲜肉蛋羹的材料简单、价格实惠，是一道非常经济实惠的菜品。
十五：
三鲜肉蛋羹是一道家庭做法非常简单、口感十分鲜美的菜品。制作起来非常容易，可以根据个人口味和偏好进行调整。希望大家能够尝试制作，为家人和自己带来美味和营养。
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