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餐桌上，美食常常是亲人朋友聚会时的重头戏。而健康营养却是我们一生中最重要的需求。如何既满足味蕾又保证身体健康呢？今天，我将手把手教你制作一道美味又健康的三鲜砂锅，让你轻松解决这个难题。
一：原材料准备
准备好猪肉片、牛肉片、鸡肉片、冬瓜、豆腐、香菇、笋、火腿、黑木耳、生姜、蒜等原材料。
二：砂锅处理
将新砂锅放入冷水中浸泡一夜，然后将水倒掉。在砂锅底部均匀涂抹一层色拉油，放入炉灶上慢火烤至砂锅表面有点泛白。
三：煲汤
将清水倒入锅中，放入生姜、蒜、火腿等，大火煮开后撇去浮沫。然后将所有食材加入锅中，小火慢炖半小时。
四：加调料
将适量盐、生抽、鸡精、料酒等调料加入锅中，搅拌均匀。
五：加入豆腐
将豆腐切块后放入锅中，小火再炖5分钟。
六：加入笋
将笋切片后放入锅中，小火再炖5分钟。
七：加入香菇
将香菇切片后放入锅中，小火再炖5分钟。
八：加入黑木耳
将黑木耳撕成小块后放入锅中，小火再炖5分钟。
九：加入肉片
将猪肉片、牛肉片、鸡肉片等肉类食材放入锅中，小火再炖10分钟。
十：加入冬瓜
将冬瓜切块后放入锅中，小火再炖10分钟。
十一：尝味道
煮好后，可以根据自己的口味再加点盐，或者加点酱油、辣椒等。
十二：上桌
将三鲜砂锅盛入碗中，可以加点葱花、香菜等点缀，然后即可享用。
十三：营养价值
三鲜砂锅富含蛋白质、糖类、脂肪以及维生素、矿物质等营养成分，对身体健康非常有益。
十四：小贴士
1.砂锅一定要预处理，否则容易开裂。
2.炖汤的时候火候一定要掌握好，不要让水煮干。
3.烧制的时候一定要不停地搅拌，防止食材粘锅。
十五：
制作三鲜砂锅不仅容易又营养，而且味道非常好。只要掌握好火候和调味，每个人都可以在家享受美食。
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