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桑椹果酱是一种美味的果酱，它不仅味道浓郁鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分。而且桑椹果酱是由新鲜的桑椹制成，其天然健康的成分更是让人们越来越喜欢它。下面，我们就一起来学习如何手工制作美味的桑椹果酱吧！
选材
挑选新鲜、成熟的桑椹为原料，最好选择新鲜、色泽鲜艳、没有破皮、无腐烂现象的桑椹。
清洗
将挑选好的桑椹放入清水中浸泡30分钟，让其表面的杂质和灰尘清洗掉。之后用流动的自来水冲洗干净，再用清水漂洗去掉杂质。
烧开水
准备一锅开水，把桑椹放进去焯水烫烫，使其软化，放凉备用。
处理桑椹
将焯过水的桑椹用刀切成小块，去掉枝干和污渍。
榨汁
将切好的桑椹放入榨汁机中，把汁和渣分离开来，将桑椹果汁倒入干净的容器中备用。
煮熬
将准备好的桑椹果汁倒入锅中，加入适量的白糖，再加入一些柠檬汁，慢火煮熬至粘稠即可。
调味
在煮熬过程中，可以适当添加蜂蜜或者其他调味品，根据自己的口味加入适量的调料。
测试
将煮熬好的果酱倒入小碗中，待其自然冷却后尝一下是否甜度合适，口感好不好，如果觉得太甜或者不够味道可以再进行调整。
装瓶
将煮好的果酱倒入干净无油无水的小瓶子中，盖上盖子。
消毒
将装有果酱的小瓶子放入清水中烧开，然后取出晾干，这样可以确保果酱不会被细菌污染。
存放
将装好的果酱放在阴凉干燥的地方存放，避免阳光直射和潮湿。
食用
桑椹果酱可以直接食用，也可以配合吐司、面包、饼干等食用。还可以用于烹饪和制作甜点。
营养价值
桑椹富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、花青素等，具有滋补肝肾、提高免疫力、预防感冒等功效。
注意事项
在制作过程中，要注意卫生，保证整个制作过程的环境和工具的清洁卫生，以免果酱受到污染。
手工制作美味的桑椹果酱不仅有营养价值，而且其纯天然的健康成分也是市面上的商业果酱无法比拟的。只要掌握了正确的制作方法，就能轻松制作出美味的桑椹果酱。
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